Вся экономическая теория, начиная от Адама Смита, строится не на методах точных наук, а на методах немецкой идеалистической философии (учения Канта, Фихте, Шеллинга и Гегеля). Вся экономическая наука строится на диалектике, ноуменах и феноменах и т.п., из чего никакого научного познания экономики и возникнуть не может и не могло. Из этого философского вздора родил Смит теорию трудовой стоимости, неверное и грубое детище немецких философских концепций:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D1%82%D0%B5%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F_%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%B8%D1%82,_%D0%90%D0%B4%D0%B0%D0%BC
Чем у Адама Смита определяется цена товаров? Искать реальные цены товаров, причины и следствия — не философский подход. Цена – это феномен. Это — стоимость. Стоимостью и следует заниматься. А она определяется трудом, физическим трудом, затраченным на производстве товара!!! Когда Смиту возразили, что есть тысяча примеров, когда это не так — машина, которая производит такую же работу; слиток золота, найденный без всякого труда в речке и т. д.").
Сегодня со всех отраслях хозяйства мы сталкиваемся с понятием добавочной стоимости и налога с неё.
Несмотря на загадочное название, на самом деле разобраться в том откуда она берется не составляет труда. Например, зерно выращенное на поле мелится в муку. Мука стоит дороже зерна на какой то порядок, т.е. зерно + труд = мука. Трудозатраты предприятия изменили исходный продукт, добавили ему стоимости – зерно 10 рублей, мука 12 рублей, 2 рубля – это добавочная стоимость.
По закону современной неолиберальной рыночной экономики, мука не может стоит дешевле зерна. А вот хлеб может – хлеб это составной продукт, в который входит множество компонентов. Изменяя эти компоненты мы можем изменять налоговую базу и платить меньше налогов.
Если недобросовестный (с позиции нормального человека, но в парадигме современной неолиберальной рыночной экономики — это эффективный производитель) производитель начнет подмешивать в хлеб отходы, то снизит себестоимость хлеба.