АВиС, как раз вторая компания в данном примере будет лучше. Ведь ее бизнес приносит столь высокие прибыли для акционеров, аки она и вовсе без долгов:

Компания 1
Капитализация 10000
Активы 7000
Чистые обязательства 0
EBITDA 1500
ЧП 1000
EV/EBITDA=10000/1500=6,666 (15% доходность бизнеса целиком)
P/E=10000/1000=10 (10% доходность акционерам)
EV/E=10000/1000=10(10% доходность не понятно чего и кому)
ROE = 1000/(7000-0) = 14,3%

Компания 2
Капитализация 10000
Активы 7000
Чистые обязательства 5000
EBITDA 3000
ЧП 1000
EV/EBITDA=15000/3000=5 (20% доходность бизнеса целиком)
P/E=10000/1000=10 (10% доходность акционерам)
EV/E=15000/1000=15(6,6% доходность не понятно чего и кому)
ROE = 1000/(7000-5000) = 50%

Как видите по мультипликаторы EV/EBITDA вы отберете бизнес большей доходности, а это как раз компания 2. Компания 2 лучше Компании 1 тем, что у нее есть какая-то великолепная бизнес возможность. У нее куча кредитов, а прибыли с нее акционерам столько же как от незакредитованного бизнеса. 
Соответственно по мультипликатору EV/E вы отберете более затхлый бизнес. Подумайте, а можно ли компанию 1 закредитовать до уровня компании 2 без падения прибыли акционерам? Ответ очевиден — нет.

P.s. Вы, мне так думается, противник кредитов в целом быть может? Тогда вопрос, а что если компания 2 имеет какие-то конкурентные преимущества, которые дают возможности привлекать средства дешево, а вкладывать их дорого. Плохо ли для компании пользоваться такими возможностями? Ну допустим у вас была бы возможность брать деньги по ставке рефинансирования (6,5%), а получать на них доход 20%.
Да и еще. Компании с долгом имею налоговое преимущество. Ведь погашать долг можно прибылью до налоговой. Ну это как у человека с  ипотекой, без ипотеки он имеет зарплату чистыми 30 тыс.рублей, а с ипотекой его доход 33,9 тыс.рублей, так как он на время своей ипотеки освобожден от налога 13%. Понимаете?
По этой причине делить долг на посленалоговую чистую прибыль это не корректно, ведь если прибыль пустить на выплату долгов налог с прибыли платить не придется. Так что вам в своем мультипликаторе этот момент нужно как-то увеличивать, налог на прибыль, не много не мало, а 20%

1. Приготовьтесь к марафону в 10 лет. Быстро не получится.
2. Изучите всю теорию. Это почти бесплатно.
3. Выберите стратегию, которая вас не разорит: дивидендная, доходная, пассивная или стоимостная.
4. Используйте понятные инструменты. Акции, облигации, ETF, бумажная недвижимость. Больше ничего.
5. Ведите семейный бюджет. Всю жизнь.
6. Долбите как дятел в одну точку. Минимум 15% от ежемесячных доходов в “кубышку”. В жирные годы 50% и более.
7. Ловите черных лебедей. Читайте Талеба. Больше всего лебедей в бизнесе с нулевыми вложениями (там где тратим только личное время, но не капитал).
8. Не попадайте в глупые истории: кредиты, сверхпотребление, ремонт, строительство своего дома, развод и т.д.