В 2018 г. я открыл производство пельменей и полуфабрикатов. Шучу, что у меня 3 класса образования церковной школы, так как мое высшее по специальности “социальная коммуникация” не кажется мне фундаментальным.
6 лет мы продаем 50 позиций пельменей, голубцов и чебуреков в 200 магазинов. В ковид ели много пельменей и у меня было 3 цеха, доходило до тонны в день. А сегодня я провожу аудит, закрыл 1 цех и думаю о закрытии остальных. Если считаете, что бабушкины пельмени лучше магазинных, ставьте лайк и пишите об этом в комментариях.
ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана на основе интервью с предпринимателем, который анонимен, потому что в городе до 400к населения его все знают.
А прежде чем перейти к изучению болезни, я должен немного рассказать вам о пациенте.
Начать этот бизнес можно дома, при наличии мясорубки. Я начал, когда пришел помогать брату, тогда на него работало 2 лепщицы пельменей. Продажи стали расти, и я решил оборудовать цех побольше.
Выставка Продэкспо в Экспоцентре одна из крупнейших в России встреч коллег по бизнесу. Затруднительно даже точно подсчитать число её участников. На Продэкспо-2023 насчитали 2015 участников, на Продэкспо 05.02-09.02. 2024 — 2145. Лично я насчитал в первом прочтении по каталогу, включая СМИ и ассоциации, участников на Продэкспо 2024 по России – 1624, Китай 116, Турция 100, Беларусь 81, Азербайджан 35, Казахстан 24, Армения 19, Сербия 16, Корея 15, Италия 15, Иран 14, Индия 9, Туркмения и Шри-Ланка по 7, Испания, Узбекистан, Киргизия, Бразилия, Чили по 6, Грузия, Франция по 5, Португалия, Индонезия, Таиланд, ОАЭ по 3, Египет 2, Молдова, Кипр, Литва, ЮАР, Швейцария, Аргентина по 1.
Прогуляемся по выставке
фото автора
1.Выставка открылась для меня с квартета Летания, исполнявшего ноктюрн Бабаджаняна. Музыкантов пригласила компания “Armenia Wine.” Компания армянских вин предлагала для дегустации в четверг розовое вино урожая 2022г. Срок его выдержки не менее 6 месяцев. След терпкости в вине присутствует. Для сегмента вин 500-600руб. — это неплохо.
C мартовского разбора 🐟 #AQUA прошло более полугода❗️
За это время мы успели в зафиксировать позицию с прибылью +41% в августе💰
Сегодня Мосбиржа объявила, что с 16 октября акции компании перейдут на 1-й уровень листинга. Но каковы дальнейшие фундаментальные перспективы ❓
🟡 Ключевые инсайты по компании:
— Самая высокая маржа в мире среди конкурентов (2 евро на 1 кг. рыбы)
— Выведена из под налога на прибыль, за счет чего маржа ЧП тоже выше
— Целевой сегмент — покупатели свежей рыбы в МСК и СПБ
— Целевой Net Debt / EBITDA < 2
🟡 Факторы стоимости:
— Объем рынка в РФ около 100 тыс. тонн (мощности компании до 50 тыс. тонн, потенциал х2)
— В 2021 году компания произвела 27 тыс. тонн (потенциал от текущих объемов х2.7)
— Мировые цены на красную рыбу в 20-летнем восходящем тренде
— Потенциальные рынки экспорта — СНГ и Китай
— Преимущества: близость к потребителю, широкая представленность
🟡 Риски:
— Валютный риск: компания имеет торговую задолженность в валюте
— На рынке красной рыбы в РФ замечен рост поставок из Чили, Турции и Армении (риск падения цены)
General Mills, Inc. — американская компания, производитель и продавец фирменных пищевых продуктов, продуктов в пет упаковках и снеков. Компания производит свою продукцию в 13 странах и продает ее более чем в 100 странах. Портфель брендов компании включает в себя более 89 других ведущих брендов США и многочисленных лидеров категорий по всему миру. Также продает свои готовые зерновые завтраки через совместное предприятие Cereal Partners Worldwid (CPW). После приобретения Blue Buffalo Pet Products, Inc. в 2018 году также является ведущим производителем и продавцом в категории полезных натуральных кормов для домашних животных.
General Mills ведет свою историю с 1866 года, когда бывший генерал-майор Кадвалладер Уошберн построил мельницу на реке Миссисипи, ставшую впоследствии мукомольным заводом. В 1877 году завод вошел в партнерство с Джоном Кросби, чтобы создать Washburn-Crosby Company. 20 июня 1928 года была создана компания под названием «General Mills». Штаб-квартира компании расположена в Миннеаполисе, штат Миннесота, США. По состоянию на 26 мая 2019 года в компании работало около 40 000 человек.
General Mills, Inc.
США пандемия коронавируса превратила мясо в еду исключительно для богатых людей.
Об этом пишет агентство Bloomberg.
Крупнейшим американским предприятиям вроде Tyson Foods и Cargill
пришлось сократить производство мяса на 40 процентов из-за вспышки COVID-19 среди своих сотрудников,
многие из которых не могут позволить себе взять больничный по причине и без того низких доходов.
В итоге магазинные полки начали пустеть,
а цены на мясо расти,
и среднестатистические американцы,
которые и так страдают от возросшей безработицы,
сегодня все чаще встают перед выбором:
купить мясо за повышенную цену или вообще отказаться от него.