В методике действительно написано ФОТ/Количество. Но при этом под зарплатой они понимают то, что получает именно работник.
UPDATE: страховые взносы начисляют на ФОТ (судя по определениям из методологии) и в него не входят. На руки человек получает: начисленная ЗП — 13%, страховые взносы идут отдельно, обновите расчёты, всё не так плохо.
P.S. Возможно, у Росстата своё понятие ФОТ.