Молоко

Меня тут недавно спрашивали, где я начитался всякого бреда про молоко:

Одной из таких «бредовых книг» про молоко, является и данная книга.
В ней вы узнаете технологию переработки молока на молокозаводах, веществах полезных и не очень в молоке, зачем молоко стерилизуют и пастеризуют и к чему это приводит.

Процесс пастеризации – это нагревание молока до 70°С с целью подавить рост бактерий. Казалось бы, процесс безусловно положительный для потребителя. Однако не всё так однозначно, как представляется.
Ультрапастеризация — это процесс термической обработки молока с целью продлить срок годности продукта, при этом сохранить полезные свойства.
При ультрапастеризации молоко на 2-3 секунды нагревают до температуры 137ºС и тут же  охлаждают до 20ºС.

Пастеризация призвана для того, чтобы убить бактерии, и она действительно их убивает. К сожалению, в первую очередь,

( Читать дальше )

В понедельник писал, что производителям нефти для поддержки цен на нефть нужно поступать так же как и производителям молока, когда последние недовольны ценами, то есть уничтожать. Но меня лишь останавливали экологические законы.

И вот Рейтерс ссылаясь на некий источник пишет, что российские нефтяники могут сжигать лишнюю нефть, не останавливая скважины. Т.к. расконсервировать их дорого и долго. Не специалист по экологическому законодательству России, если им за это ничего не будет, то это, единственный нормальный вариант с точки зрения экономики их производства. Но создают негативные экстерналии.

“Its true that demand is low but this is not a reason to put a lock on the fields: sometimes it is better to pump and (even) burn,” the fourth source said. “Remember how oil production nearly halved in the USSR? It took a decade to restore it back.”

В падении цен на нефть виноваты государства. Сначала одно из них (Китай) проворонило эпидемию и искажало информацию, ВОЗ (мировое здравоохранение) поддакивало Китаю, что всё хорошо, остальные государства смотрев на данные и слушая ВОЗ, ничего не делали, а потом сильно испугавшись приняли драконовские меры (кроме некоторых стран), что в конечном счёте привело к обвалу нефти, а в США и к отрицательным ценам.

Когда производителей молока не устраивает цена молока, они начинают забастовку, выезжают на тракторах или коровах в город и перед десятками камер выливают молоко на землю.




Т.е. уничтожают свой продукт, чтобы поддержать цену. Кстати в Великую депрессию это тоже использовали. А этот кризис сравнивают с Великой депрессией. 

Нефтяникам можно посоветовать только одно-сжигать нефть, выливать на землю и сжигать на своей территории. Устраивать перфомансы, как со светом делают. Огненные шоу.

( Читать дальше )

Российский рынок картонной упаковки для жидких пищевых продуктов формируют 5 компаний. У каждой из них своя ниша и ключевые покупатели, с которыми заключаются долгосрочные контракты. «Ламбумиз» является одним из лидеров рынка с долей 26%. О финансовом состоянии компании по итогам трех кварталов 2019 г. читайте в аналитическом покрытии.

Ключевые тезисы:

• Потребление молочных продуктов в России по итогам 2018 г. составило 225 кг на человека. При этом рекомендуемая норма потребления молочных продуктов, по данным Минздрава, составляет 325 кг на человека в год. Исходя из этого данный рынок имеет значительный потенциал.

• Основную выручку компании приносит изготовление многоцветной (2-6 цветов) картонной упаковки Gable Top различных типов и размеров от 0,25 до 1 литра.

• Согласно интегральной оценке аналитиков «Юнисервис Капитал», «Ламбумиз» перешел из низкой категории платежеспособности в удовлетворительную. На положительную динамику влияет увеличение прибыли и рост стоимости активов.

• Компания располагает производственными линиями, размещенными на собственной площадке. Рыночная стоимость всех активов оценивается в 2 млрд руб., что в 3,8 раза больше кредитного долга. Стоимость ликвидных активов превышает размер долга в 1,8 раза.

( Читать дальше )

По данным Росстата за 2017 год, одной из основных причин смертности мужчин в России были признаны проблемы с кровообращением. Из-за инфарктов и инсультов ушли из жизни 102 тыс. россиян в возрасте от 16 до 59 лет. Вообще, по данным Росстата, россияне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения. На втором месте – онкологические заболевания, на третьем – внешние причины: несчастные случаи, нападения, суициды, ДТП и так далее.

  Не всякий работающий человек имеет возможность провести часы в районной поликлинике, чтобы попасть к врачу. Частная же медицина не всем по карману. В результате, в России зафиксирован рекордный рост смертности среди трудоспособного населения.

Как может человек в 16 лет умереть от инфаркта и инсульта? Элементарно — путем отравления!

Министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин недавно привёл интересную статистику. Республика Крым – один из лидеров России по среднесуточному надою молока. Наши коровки ежедневно дают в среднем 21 килограмм, тогда как в целом по России этот показатель составляет 17,2 кг. В общероссийском рейтинге у Крыма  8 место по ежесуточному надою, а в тройке лидеров Ленинградская, Калужская и Калининградская области. При этом у Крыма 1 место по Южному Федеральному округу.
Смотреть программу Экономику на телеканале Крым-24

( Читать дальше )

Крупный землевладелец Василий Бойко задержан из-за растраты средств в банке Кредит Экспресс вместе с предправления Аллой Кабановой. В структурах бизнесмена, таких как Рузское Молоко, прошли обыски. Ранее Бойко, считающий себя великим, уже обвинялся в махинациях с землей, но дело так и не дошло до суда. В последнее время ни дня не проходит без ареста бизнесменов. Только вчера прошли обыски в структурах Якобашвили, на прошлой неделе был задержан бывший табачный магнат Худоян. Как будто силовики изо всех сил принялись выполнять поставленный невидимой рукой план.

Кроме того, что я почитываю смарт-лаб, я ещё дополнительно -молочный трейдер( махонький)-обеспечиваю молокозаводы сырым молоком-сырьём… И вот что странно- за последние дни резко выросли заявки от заводом на сырьё… И уже несколько сторонних заводов звонили-просят молочка… Неужто пенсионные компенсации в 5 тыс р дали толчок спросу? Или белорусов зажали с молочкой на границе? Кто-ниуть в курсе?
ПЫСЫ: не жду сильного падения цен на молочную продукцию в 17 году- чую что сырьё сильно падать не будет в лето в Роиссии