Режим работы доярки напрямую связан с биоритмами коров: животных нужно доить регулярно, иначе у них снижается продуктивность и могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Типичные варианты графиков- Двукратное доение (самый распространённый вариант). Рабочий день делится на два цикла: утренний (обычно с 5:00–6:00 до 9:00–10:00) и вечерний (примерно с 17:00–18:00 до 21:00). Между дойками — длительный перерыв, но это не выходной: в междойный период доярка занимается уходом за животными, уборкой, раздачей кормов и т. п.
- Трёхкратное доение. Применяется на высокопродуктивных фермах. Тогда смены могут быть более частыми, например: утро (5:00–9:00), день (13:00–16:00), вечер (19:00–22:00). Такой режим физически тяжелее и требует более плотной организации труда.
- Сменная работа (в крупных хозяйствах). Бывает двухсменный график: первая смена (например, 6:00–14:00), вторая (14:00–22:00) либо скользящий график по 12 часов. В этом случае доение и сопутствующие работы распределяются между сменами.
- Вахтовый метод. На отдалённых или крупных фермах нередко предлагают работу вахтой (например, 15/15 или 30/30 дней) с проживанием на территории хозяйства.

