свиноводство

“Текущие ставки коммерческих кредитов не позволяют окупить ни один новый проект в свиноводстве, да и в других отраслях мясного животноводства, а бюджетного финансирования льготных кредитов критически не хватает, так что отрасль в ближайшее время может встать на инвестиционную паузу, — предупреждает глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. — Как достичь целевых показателей по увеличению производства к 2030 году, если инвестиционное финансирование стало недоступным?»

www.finmarket.ru/news/6255134

«В этом году, по прогнозам, мы вплотную приблизимся к отметке 5 млн тонн свинины в убойном весе (в 2023г — 4,7 млн т). Россия занимает четвертое место в мире по объемам производства этого мяса, практически отказалась от импорта, полностью обеспечивая внутренний рынок свининой по доступным ценам, и активно наращивает экспорт, который в этом году достигнет почти 300 тыс. тонн», - заявил «Интерфаксу» глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

По его словам, потребление свинины достигнет 32 кг на человека в год. «С учетом того, что в этом году средний россиянин съест 83 кг мяса против 80 кг в прошлом году, доля свинины увеличится до 40% и практически сравняется с не менее доступным и полезным мясом кур», — сказал он. В 2024г потребление свинины — 24кг на человека в год (доля 32%).

«Свинина когда-то была сравнительно дорогим мясом и на фоне курицы выглядела премиальным продуктом, граждане с невысокими доходами могли себе позволить грудинку или окорок нечасто. Однако рост производства и конкуренция, постоянная работа над эффективностью и себестоимостью дали свои результаты, — сказал он. 

Рост потребления Юшин объяснил и тем, что „свинина очень мало росла в цене“. „За десять лет она подорожала на 27%. 

( Читать дальше )