икра

По данным исследования сервиса «Контур Маркет» в России средняя цена 1 банки натуральной икры лососёвых рыб весом в 200 г выросла по сравнению с ноябрём 2024 года на 33% и составила почти 3 тыс. руб. Одновременно стоимость 200-граммовой банки имитированной икры упала в годовом выражении на 6%. Это привело к росту продаж имитированной икры в России на 18% в годовом выражении, в то время как продажи натуральной икры выросли всего на 3% год-к-году.

Увеличение цены связан с ростом издержек производителей и высокой инфляцией потребительских цен. Натуральная икра лососёвых рыб в России пользуется массовым спросом в основном в преддверии праздников. Рост цен на этот продукт не является фактором, способным существенно влиять на рост продовольственной инфляции.

По наиболее свежим данным Росстата, за сентябрь цены на рыбную продукцию, рыбу и морепродукты в годовом выражении выросли на 18%, намного обогнав рост пищевой инфляции и индекса потребительских цен в целом. Рост цен на натуральную лососёвую икру вместе с ростом на замороженную неразделанную рыбу на 25% год-к-году мог стать одним из фактором высокого роста цен на рыбу в целом. В Росрыболовстве ожидают к концу 2025 года снижения или как минимум замедления роста цен на красную икру в связи с увеличением добычи лосося в текущем году в годовом выражении.

( Читать дальше )

◾ У российских рыбоводных хозяйств остается проблема с зависимостью от поставок из-за рубежа оплодотворенной икры. Об этом на Международном рыбопромышленном форуме заявил зампредседателя комитета по аграрно-продовольственной политике Совета Федерации РФ Игорь Зубарев. Из нее в инкубационных центрах выращиваются мальки, а затем в водоемах — взрослая рыба. Он предложил участникам мероприятия по его итогам подготовить обращение в правительство с предложением по господдержке строительства таких объектов.

◾ Сейчас икра для инкубационных центров завозится из стран Евросоюза — таких как Польша, Дания, США, Сербия, перечислил Зубарев.

«Зависимость здесь линейная: нет селекционного центра, значит, нет маточного стада, а значит, нет икры. Нет икры для наших инкубаторов — значит, проблема продовольственной безопасности страны не до конца закрыта», — сказал сенатор.

◾ В Карелии еще с 2019 года возводится селекционно-племенной центр. Он должен быть построен на базе Выгского рыбоводного завода в Беломорском районе.

( Читать дальше )

«Сегодня никаких рисков недостатка продукции, которая популярна у наших граждан на Новый год — это касается не только икры и игристого, абсолютно всех видов продукции, в том числе и потребительской корзины, — мы не видим. Никаких рисков нет и в части продукции ежедневного потребления, как и продукции, традиционно приобретаемой на Новый год», — заявил статс-секретарь — замглавы Минпромторга Роман Чекушов.

tass.ru/ekonomika/25413593

12.10.2025 
Впервые с декабря 2024 года стоимость красной икры опустилась ниже 9,5 тысячи рублей за 1 кг, следует из анализа данных Росстата РИА Новости. Отмечается, что сегодня деликатес в среднем по стране продается по цене 9,4 тысячи рублей за 1 кг. 

При этом с середины прошлого до середины этого года цены на икру росли, поскольку лососевая путина в России в 2024 году была худшей за 20 лет. По прогнозу Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), в 2025 году будет добыто на треть икры больше. 

В августе ВАРПЭ также сообщила об успешной красной путине. Так, к 25 августа 2025 года тихоокеанских лососей было добыто вполовину больше, чем к 25 августа в 2024 году. В результате с середины июля по 26 августа оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%. Тогда же в рознице заметнее всего подешевела икра нерки — на 9%, чуть скромнее потеряла в цене икра горбуши — 2%. Икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

( Читать дальше )

July 31, 2025 at 7:46 AM GMT+3 
Китайская компания Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-Tech, выпускающая икру под всемирно известным брендом Kaluga Queen, планирует провести IPO на гонконгской бирже.  Если это произойдет, то компания станет первым в мире производителем икры, который провел IPO.

В год под брендом Kaluga Queen, по последним данным, выпускается 200 тонн черной икры, что делает Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-Tech самым крупным производителем в мире. Основная продукция – икра гибридного вида амура и калуги.

В планах у компании занять половину мирового рынка черной икры к 2030 году, так что та сейчас активно наращивает производственные мощности. Для этого, вероятно, и понадобилось публичное размещение акций для привлечения дополнительного капитала. 

По словам людей, знакомых с ситуацией, компания, стоящая за Kaluga Queen, крупнейшим в мире производителем черной икры, рассматривает возможность первичного размещения акций в Гонконге.

По словам людей, научно-техническая компания Hangzhou Qiandaohu Xunlong связалась с консультантами для работы над потенциальной продажей акций, попросив не называть их имен, поскольку эта информация является конфиденциальной.

( Читать дальше )

Попалась ещё одна интересная инфографика на тему того, какие товары сильнее всего выросли/упали в 2024 году, по версии Росстата.

В целом, почти все товары из списка «выросших» — на слуху (кроме, пожалуй, слабительного) Борщевой набор, сливочное масло, икра, золото и потребкредиты. Всё это безусловно действительно сильно выросло и многие именно по этим товарам и оценивают инфляцию. Хотя в среднем она сильно ниже (9,52%).

О подешевевших товарах, так громко не принято кричать в СМИ — это никому не интересная тема. Среди большого количества техники, тут даже затесались продукты питания. Яйца и гречка (инвесторы, налегаем на них, пока на низах).

Конечно, несмотря на некий сарказм, мне очень печально, что сильнее всего подорожали крайне востребованные, у не самых обеспеченных слоев населения, товары. Без икры и обручальных колец, ежедневно, обойтись конечно можно, а вот без самых простых продовольственных продуктов — нет.

Но к сожалению инфляция так и устроена, что бьет в первую очередь по самым бедным, ввиду того, что те же самые продукты питания занимают большую часть в структуре их трат.

( Читать дальше )

Средняя цена за 1 кг подорожавшего почти в два раза картофеля в минувшем декабре составила 56,9 руб (по сравнению с декабрем 2023 года, когда продукт стоил около 28 руб. за 1 кг).





www.rbc.ru/economics/22/01/2025/678fb81c9a7947362b351587?from=newsfeed

Нас часто спрашивают, почему мы не производим красную икру в промышленных масштабах в Баренцевом море, а также – почему для разведения мальков Инарктика покупает икру у партнеров. Если в вопросах курицы и яйца еще могут быть дискуссии, то с рыбой и икрой все просто.

🔴 Икра “бутербродная”

Производство икры и рыбы — разные бизнесы. Тут или одно, или другое. Мы производим охлажденного лосося на продажу и не занимаемся производством икры в Мурманске. Рыба, которая мечет икру, теряет вкусовые качества — так заложено природой, все лучшее — детям. Цикл выращивание лосося до товарной навески (4-6 кг) занимает около двух лет – за это время большинство рыб еще не становится половозрелыми. Немного «бутербродной» икры форели мы производим в Карелии, ее можно найти в магазинах под брендом «Карелочка». На продажу икры приходится менее 2% выручки Инарктики.

🔴 Икра “мальковая” (оплодотворенная икра)

Что касается выращивания мальков, то обычная икра не подходит для этой цели. Как и в животноводстве, требуется маточное стадо. Это рыбы, выращенные по выбранным характеристикам – рост, устойчивость к болезням, скорость созревания или цвет. Пока мы закупаем оплодотворенную икру у партнеров, но наша стратегия развития содержит планы о развитии этого направления в периметре компании.

( Читать дальше )

Как видно из графика котировок, долго находившийся в боковике инекс IKROU вышел из проторговки и перешел к уверенному росту. Аналитики икорных домов утверждают, что тренд очень сильный и медведям не сломить его вплоть до января 25 года.

Икроэнтузиасты утверждают, что IKROU (red) — новое золото. Икринок в мире ограниченное количество, производство их упало из-за халвинга лососевых, а количество желающих переложиться в надежный актив только растет.
Кроме того, и без того низкий фрифлоат публичных IKROU-компаний в этом году похоже был выкуплен крупными институциональными игроками, которые теперь диктуют рынку свои условия.

В настоящий момент мы видим некоторое замедление темпов роста котировок, однако в стакане всё ещё огромное количество покупателей, а дневные объёмы только растут. Волатильность низкая, все предыдущие уровни поддержки разорваны в клочья.

Закупаемся на хаях, или дождемся коррекции?

16.12.2024 Станислав Райт — Русский Инвестор