ВАРПЭ сообщил об успешной красной путине; Добыто: тихоокеанских лососей +50% г/г, красной икры +30% г/г

12.10.2025 
Впервые с декабря 2024 года стоимость красной икры опустилась ниже 9,5 тысячи рублей за 1 кг, следует из анализа данных Росстата РИА Новости. Отмечается, что сегодня деликатес в среднем по стране продается по цене 9,4 тысячи рублей за 1 кг. 

При этом с середины прошлого до середины этого года цены на икру росли, поскольку лососевая путина в России в 2024 году была худшей за 20 лет. По прогнозу Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), в 2025 году будет добыто на треть икры больше. 

В августе ВАРПЭ также сообщила об успешной красной путине. Так, к 25 августа 2025 года тихоокеанских лососей было добыто вполовину больше, чем к 25 августа в 2024 году. В результате с середины июля по 26 августа оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%. Тогда же в рознице заметнее всего подешевела икра нерки — на 9%, чуть скромнее потеряла в цене икра горбуши — 2%. Икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.
rg.ru/2025/10/12/krasnaia-ikra-podeshevela-do-94-tysiachi-rublej-za-1-kg.html