цены на мясо

В августе мировые цены на мясо достигли нового рекорда из-за высокого спроса на говядину в США и Китае в условиях сокращения мировых поставок крупного рогатого скота.

Индекс Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, отслеживающий цены на мясо, в прошлом месяце превысил рекорд, установленный в июле. Этот скачок уже усугубляет инфляционные проблемы в некоторых странах. В июле потребительские цены на говядину и телятину в Великобритании выросли почти на 25%.



( Читать дальше )

Свиной окорок, основное сырье для колбас, за год подорожал в России почти на треть, до 325 рублей за 1 кг. Это максимальный рост с начала 2025 года. Из-за этого производители готовятся к повышению цен и изменению рецептуры, выяснили «Известия». В частности, планируется увеличить долю мяса механической обвалки и активнее использовать курицу в тех продуктах, где это допустимо. А пересмотр цен в таких условиях ряд экспертов считает неизбежным. Впрочем, спрос на колбасу, как выяснилось, постепенно падает, — Известия.

Цены на мясо в России в настоящее время стабильны. В то же время потребительские цены на говядину и баранину за последний месяц выросли незначительно. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Минсельхоза России.

Ранее газета «Коммерсантъ» со ссылкой на консалтинговую компанию Strategy Partners сообщила, что розничные цены на говядину и баранину во втором полугодии 2025 года могут увеличиться на 12-15% год к году.

tass.ru/ekonomika/24762567