Haidilao

 
Это самая крупная сеть ресторанов сычуаньской кухни в мире, которая насчитывает 1435 ресторанов. Большая часть из них (90%) находится на территории материкового Китая, остальные — в Гонконге, Макао, Тайване, Сингапуре, Японии, Корее, Северной Америке и Европе. Компания появилась на свет в 1994 году, а в 2018-м вышла на Гонконгскую биржу. Название происходит от термина, обозначающего удачную и редкую комбинацию в китайской азартной игре маджонг.

❓В чем особенность

Haidilao специализируется на бульонах различной остроты и соусах. Клиенты выбирают ингредиенты и сами окунают их в емкости с кипящим бульоном. Но фишка ресторанов даже не в этом, а в особом обслуживании. Посетителям могут сделать бесплатный маникюр, чистку обуви, массаж, предложить настольные игры, услуги видеоконференции для созвона с друзьями, которые сидят в другом ресторане сети. А еще всем выдают фартуки и чехлы для защиты одежды и телефонов. Помимо этого, в ресторанах устраиваются танцевальные представления и шоу.

( Читать дальше )