
«Сработали риски открытых водоемов, и у части крупных поставщиков была найдена лососевая вша, которая спровоцировала сокращение поголовья рыбы», — объясняет причины падения Гольфанд.

Мы постепенно расширяем флот, двигаясь к стратегической цели – удвоению объемов производства рыбы в среднесрочной перспективе и освоению новых рыбоводных участков в Баренцевом море.
🚢 Одна из российских верфей строит для нас кормораздаточную баржу вместимостью 850 тонн корма, которую мы рассчитываем ввести в строй в 2026 году. Она станет одной из крупнейших в составе компании и увеличит возможности для выращивания рыбы в море.
🔹 Сейчас мы используем 11 кормораздаточных барж на садковых комплексах для выращивания атлантического лосося и морской форели. Корм подается по трубам под давлением воздуха прямо в садки.
🔹 На этих судах также живут и работают рыбоводы, которые управляют садковыми комплексами. В том числе они следят за насыщением рыбы с помощью ПО на основе искусственного интеллекта.
🚢 В мае 2025 года мы также получили модернизированное под потребности компании живорыбное судно «Анатолий Фирсов» вместимостью до 173 тонн. Оно стало четвертым и самым крупным живорыбным судном в нашем флоте, увеличив мощности по перевозке рыбы более чем на 50%.

В прошлом году мы реализовали 25 700 тонн атлантического лосося и форели – это в среднем более 70 тонн в день. Всю выловленную рыбу мы перерабатываем сами. Наш главный продукт – охлажденная рыба ПСГ («потрошеная с головой»), ее мы продаем розничным сетям, рестораторам и переработчикам.
🐟 Но возможности лосося этим не ограничиваются. Из него делают стейки, суши, закуски — обычно уже на стороне клиентов и партнёров.
В 2022 году мы пошли дальше и запустили собственное производство филе и стейков. Зачем? Вот несколько причин:
🔹 Не все готовы покупать тушку весом 4–5 кг. Предлагая ready-to-cook продукцию меньшей фасовки, мы выходим на более широкую аудиторию. Мы становимся ближе к потребителю, продавая продукцию под собственным B2C брендом. Это помогает нам лучше чувствовать рынок.
🔹 Продукция, готовая к употреблению – растущий тренд. По прогнозам, к 2028 году мировой рынок рыбы категорий ready-to-cook и ready-to-eat может достичь 11,3 млн тонн. Люди всё чаще выбирают удобство: урбанизация, рост населения, развитие e-commerce.
«Если в рыбодобыче наблюдаем серьезные успехи в цифровизации, которые прямо влияют на снижение издержек бизнеса — это и переход на электронные разрешения на промысел, электронную отчетность, передачу судовых суточных донесений в режиме реального времени, то в аквакультуре все происходит по старинке», — заявил Зверев.
За январь–июль 2025 года Россия экспортировала 1,2 млн тонн рыбы и морепродуктов на сумму $3,1 млрд. Это на 5% больше в натуральном и на 13% — в денежном выражении, свидетельствуют данные «Агроэкспорта». Такой рост стал возможен благодаря увеличению вылова на Дальнем Востоке и расширению географии поставок.
После падения в 2024 году (экспорт снизился на 15,5%, до $4,9 млрд за весь год), отрасль начала восстанавливаться. Однако участники рынка не уверены в устойчивости тенденции. Глава ВАРПЭ Герман Зверев указывает, что на ключевых рынках, таких как ЕС, рост отгрузок не наблюдается, а санкционные барьеры продолжают расширяться.
Основными направлениями экспорта остаются Китай, Южная Корея, Нидерланды, Норвегия и Япония. Росрыболовство также отмечает рост поставок в Нигерию. В целом российская рыба поставляется в 90 стран.
Среди товаров-лидеров — крабы: их экспорт вырос на 32% в тоннаже (до 30 тыс. тонн) и на 14% в деньгах (до $730 млн). На долю ракообразных приходится 34% выручки от экспорта. На третьем месте по объему — рыбное филе с долей 9%. Это продукция с высокой добавленной стоимостью, рост которой обеспечен программой инвестквот.

Когда вы покупаете в магазине или заказываете в ресторане охлаждённую красную рыбу от Инарктики, за ней стоит целая карта России. Рассказываем, где именно находится наше производство.
Наша компания работает в семи регионах России – и каждый играет свою важную роль.
🔹 Мурманская область – наш флагман. Здесь расположены фермы по выращиванию атлантического лосося и морской форели, а также современный рыбоперерабатывающий завод.
🔹 Карелия – идеальные озёра для пресноводной форели, где мы разместили свои садки. А ещё в Кондопоге мы построили с нуля крупнейший и самый технологичный в России завод по производству мальков.
🔹 Калужская область – в Ермолино и Гамзюках мы приобрели и модернизировали два мальковых завода.
🔹 Нижегородская область – здесь, в Мулино, расположен наш мальковый завод. До моря далеко, но рядом – научная база и квалифицированные кадры. Рыбоводство здесь – с традициями и подходом.
🔹 Архангельская область – у нас здесь не только мальки, но и… водоросли! В Няндоме работает рыбоводный завод, а на побережье — водорослевый комбинат. Изучаем, как использовать морские водоросли в составе рыбного корма.
