продовольствие

цены на продовольственные товары локально вырастут
от 6 месяцев до 2 лет ,
далее дефляционный коллапс на 1 — 3 года

пшеница 




сахар



( Читать дальше )

Росстат еженедельно публикует замеры цен на основные потребительские товары. Недавно появились данные по состоянию на 10 марта. Рассмотрим их. Источник.
В целом с начала года инфляция в России составила 0,9%. Это подорожание за январь, февраль и кусочек марта. Для сравнения, за такой же период прошлого года цены выросли в два раза больше – на 1,8%. Тогда их дополнительно подстёгивал рост НДС.
Сравним цены на некоторые продукты питания сейчас и ровно год назад. Сопоставление нужно делать на одинаковые даты, потому что у сельхозтоваров есть внутригодовые циклы в зависимости от сезона. Только при сравнении одинаковых дат сравнение становится адекватным.

Начну с муки. В прошлом году был хороший урожай как в целом по России, так и в Республике. Рынок был насыщен, поэтому цены за год почти не выросли. Динамика по муке всего +0,3% в Крыму и примерно столько же в масштабах страны.

( Читать дальше )

Потребительская инфляция оказалась ниже ожиданий. Согласно данным Росстата, в январе темпы роста потребительских цен увеличились до 1% месяц к месяцу c 0,8% в декабре прошлого года. Этот результат оказался ниже ожиданий участников рынка (консенсус-прогноз Интерфакса предусматривал плюс 1,1% месяц к месяцу) и нашей оценки (также 1,1%). Таким образом, в январе рост цен ускорился до 5% год к году по сравнению с 4,3% по итогам 2018 г. При этом базовый индекс потребительских цен в январе увеличился на 0,6% месяц к месяцу и достиг 4,1% год к году по сравнению с 3,7% месяцем ранее.

Рост цен на продовольствие и услуги ЖКХ стал главным фактором инфляции. В январе темпы роста цен на продовольственные товары снизились до 1,3% месяц к месяцу с 1,7% в декабре. При этом продолжился быстрый рост цен на плодоовощную продукцию. Кроме того, значительно подорожали яйца, сахар, крупа и бобовые. Цены на непродовольственные товары поднялись на 0,6%, что заметно выше уровня предыдущего месяца (плюс 0,2%). Опережающими темпами здесь дорожали табачные изделия, бензин и медикаменты. В секторе услуг цены повысились на 1,1% против роста на 0,4% в декабре. Быстрее всего в этом секторе росли цены на жилищно-коммунальные услуги. Год к году в январе рост цен на продовольствие ускорился до 5,5% с 4,7% в ноябре, а на непродовольственные товары – до 4,5% с 4,1% месяцем ранее.

( Читать дальше )

Отгремели победно-пшеничные реляции (какой-то там рекорд, за сколько то там многолет по экспорту пшеницы), отгрохотали госагенты по госканалам. Американский фермер застыл цепенея от ужаса. На душе у российского обывателя приятное чувство — «а мы то огого, а говорили, что мы бензоколонка!».
Стоп.
Стоп.
О чём это всё? Ну не ради же пшеницы? Не ради.

     Смотрите.
     Предположим я хочу вам вдуть в уши, что у вас всё хорошо (ну а я — молодец), хотя на самом деле — всё не так. И предположим, что у меня много всяких показателей, которые могу вам презентовать (т.е. вдувать в уши). Что мне следует делать? Правильно. Выбрать лучшие и обобщить. Даже «чисто по теории вероятности», хоть что-то найдётся. А уж если вы на это целенаправленно заслали ресурсы с других направлений… Ну, например: пенсии стали меньше платить, медицину хуже финансировать, забили болт на образование и науку (в реальном выражении и как доля — ну так незаметнее) ...


( Читать дальше )

FAO — это организация внутри ООН, которая изучает мировой рынок продовольствия
Их свежий обзор. Июнь 2017 года.
Он длинный, я выбрал только самое интересное плюс те места где про Россию.
-1-
Мясо в мире дорожает, сахар дешевеет. Молочная продукция (Dairy) дорожает.

-2-
Главные производители пшеницы.


( Читать дальше )

Решил отдельно написать, с чего всё это начиналось.
smart-lab.ru/blog/285410.php
У нас есть несколько знакомых в Тульской области. Занимаются разной ерундой. Я предложил им: «давайте займёмся производством какой-нибудь еды, мы готовы в это дело вложить сколько-то денег». Рассматривали несколько вариантов:

1. вырщивание зелёного лука из репчатого. Но там нужна теплица, и это скорее производство добавленной стоимости при уменьшении полезного продукта. Я был сильно против этого варианта, хотя были люди, много лет занимавшиеся этим в Луганской области, но бежавшие от развётнутой там феодальной войны славянских князьков.
2. выращивание помидоров. Тоже нужны теплицы и стрёмно. Не было сильно опытных людей. 
3. разведение коров на мясо и молоко. Есть опытные люди, но большой цикл инвестирования, постоянные затраты на выращивание. Около 1,5 лет нужно только тратить деньги. 
4. остановились на картошке. Есть люди с техникой и опытом, хотя и не во всём удачном. 2 года назад они под потреб кредит посадили много, не рассчитали свои возможности, и бОльшая часть урожая осталась гнить-зимовать в земле. А кредит до сих пор выплачивают. В общем, им были нужны оборотные деньги, а нам позитивное движение к намеченным аграрным успехам.

В общем, пока всё идт по планам, хотя и не без трудностей, в том числе и во взаимопонимании и трезвой оценке реалий.