виноделие

Друзья, новый выпуск моей программы Экономика. С заместителем министра с.х. Крыма говорили про виноградарство.
Главное:
1. В Крыму 19 тыс га виноградников. При СССР было 100 тыс га. В Крыму можно выращивать виноград повсеместно, даже на севере, но север Крыма — зона укрывного винограда, то есть его надо прятать от холодов на зиму, а это дорого.
2. Господствует виноград для виноделия, столовый виноград есть, но мало.
3. Суммарная площадь 19 тыс га долгое время держится на одном уровне (со слабой тенденцией к росту), потому что кроме закладки новых есть раскорчёвка старых виноградников, которые уже не плодоносят. На их месте высаживаются новые. В Крыму 40% виноградников имеют возраст лозы свыше 20 лет. 
4. На вопрос как на Крым влияет глобальное потепление? Есть ли такое, что сейчас вызревают сорта, которые 50 лет назад не вызревали? — гость ответил уклончиво в духе «что сотни лет выращивали, то и сейчас выращиваем».
5. Виноградарство Крыма заливается государственными деньгами. Виноградари получают субсидии на раскорчёвку, закупку лозы, закладку, уход за виноградниками в первые 5 лет (пока они ещё не дали первый урожай).

---1---
В России развивается виноделие. Это заметили даже в Соединённых Штатах Америки. Недавно респектабельная газета Уолл-Стрит Джорнал опубликовала статью на эту тему.



В ней было отмечено, что российские виноделы за последние два года получили мощную поддержку от своих покупателей. Пить отечественное, а не импортное вино стало актом патриотизма. За прошлый год производство вина в России выросло на 25% и остаётся на подъёме в этом году. При этом продажи европейских вин в России не запрещены. Они не попали под продовольственное эмбарго, но всё равно — сдают свои позиции.

Далее американское издание пишет, что Крым был винной жемчужиной Российской империи. Но при Украине виноделие Крыма переживало упадок из-за недостатка инвестиций. Зато сейчас Россия восстанавливает эту отрасль, и полуостров становится одним из бурно развивающихся винных регионов. 

( Читать дальше )