Крымское виноградарство. Через тернии к гроздьям!

Друзья, новый выпуск моей программы Экономика. С заместителем министра с.х. Крыма говорили про виноградарство.
Главное:
1. В Крыму 19 тыс га виноградников. При СССР было 100 тыс га. В Крыму можно выращивать виноград повсеместно, даже на севере, но север Крыма — зона укрывного винограда, то есть его надо прятать от холодов на зиму, а это дорого.
2. Господствует виноград для виноделия, столовый виноград есть, но мало.
3. Суммарная площадь 19 тыс га долгое время держится на одном уровне (со слабой тенденцией к росту), потому что кроме закладки новых есть раскорчёвка старых виноградников, которые уже не плодоносят. На их месте высаживаются новые. В Крыму 40% виноградников имеют возраст лозы свыше 20 лет. 
4. На вопрос как на Крым влияет глобальное потепление? Есть ли такое, что сейчас вызревают сорта, которые 50 лет назад не вызревали? — гость ответил уклончиво в духе «что сотни лет выращивали, то и сейчас выращиваем».
5. Виноградарство Крыма заливается государственными деньгами. Виноградари получают субсидии на раскорчёвку, закупку лозы, закладку, уход за виноградниками в первые 5 лет (пока они ещё не дали первый урожай).