Максим, просто немного вспоминаем недалекое прошлое. но в предположении могу быть неправ...
20-10 лет назад эти ниши занимали, причем более квалифицированные, приезжие из соседних стран СНГ (Белоруссия, Молдавия, и т.д.). И трудились они в-основном не только при полном отсутствии того, о чем Вы пишете, но и в хреновых условиях банального быта.
Например на стройках (мск) при Лужкове люди жили в контейнерах по 3-4 чел прямо на стройке.Сейчас (строительный городок рядом с моим домом) мигранты с утра приходят черт знает откуда, переодеваются и берут инструменты из таких контейнеров, и идут работать...
И постепенно эти мигранты — исчезли… Остались единицы. А на это место желающих не нашлось
Началась вторая волна, из более дальних стран СНГ. Выводы, чтобы они тоже не исчезли, похоже, были сделаны… Слишком много льгот и насколько они справедливы — не мне судить...

