красная икра

Цены на красную икру за год выросли на треть, несмотря на хорошую путину. Средняя стоимость 200 г продукта приблизилась к 3 тыс. рублей. Об этом говорится в исследовании «Контур.Маркета» на основе более 1,7 млн чеков. Увеличение стоимости подтверждают и данные Росстата. 

iz.ru/1989275/natalia-bashlykova/ikra-na-povyshenie-ceny-na-delikates-za-god-vyrosli-na-tret

«Крупные торговые сети фиксируют снижение цен на икру год к году: в ноябре 2025 года средняя минимальная цена баночки икры весом 90 г составляет 758 рублей — это на 30% ниже, чем в октябре — ноябре прошлого года», — сообщил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

tass.ru/ekonomika/25615757

• Снижение вылова рыбы в РФ в 2025 году может составить до 5% по сравнению с прошлым годом из-за миграции сардины иваси — глава Росрыболовства.
• Росрыболовство рассчитывает на снижение цен на красную икру на фоне роста ее производства — глава ведомства.
• Лососевая путина в России практически закончилась, вылов почти в 1,5 раза превышает прошлогодний показатель — глава Росрыболовства.
• Красной рыбы и икры будет достаточно для удовлетворения внутренних потребностей, а также частично для экспорта — глава Росрыболовства.
• Норвегия пока не будет снимать ограничения в отношении российских рыбопромысловых судов — глава Росрыболовства.
• Россия готовит ответные меры в отношении норвежских рыбопромысловых судов, они могут быть введены в текущем году — глава Росрыболовства.

fish.gov.ru/main-news/2025/10/22/na-mrf-2025-obsuzhdayut-voprosy-prodvizheniya-rybnoj-produkczii

«Икры хватит», — сказал Шестаков, отвечая на вопрос, хватит ли россиянам икры на Новый год.

При этом он не стал комментировать ситуацию с ценами на этот деликатес.

ria.ru/20250904/glava-2039546730.html

Вылов горбуши в этом году в России на 60% выше уровня прошлого года, однако этого недостаточно для снижения цены на нее, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Он уточнил, что «на актуальную цену воздействует степень снижения или повышения цены предшествующего года».

«При этом ценовая пружина всегда разжимается с большей скоростью, чем сжимается. Приведу пример. В 2024 году вылов горбуши был в три с половиной раза меньше, чем в 2023 году. Это подбросило цены на рыбу и икру на очень высокий уровень», — пояснил Зверев.

«Для того, чтобы отыграть цены назад, улов горбуши в этом году должен превысить улов прошлого года примерно в три раза» — заключил Зверев.

ria.ru/20250904/rossija-2039541232.html

Красная икра дорожает на глазах. Вот только на свет появилась, а уже на 2 тысячи рублей дороже, чем в прошлом году. А вы говорите инфляция и импортозамещение. Сама природа ополчилась на россиян!


В первый день лососевой путины, начавшейся на Камчатке 1 июня, цены на свежую икру нерки составили 9–9,5 тыс. руб. за кг (рост за год 2тыс.), рассказал Интерфаксу руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. Да, у рыбаков даже руководитель информагентства свой есть. Совести может немного, но с пиаром всё в порядке. Ну а что, все дорожает: бензин, молоко, хлеб. Рыба что, рыжая что ли, отдавать своих детей по дешёвке? 

Самое главное, когда придёт пора объяснять а почему ценник так нагло задран, всегда можно достать эту информационную зарисовку — ну а как же. Летом ж ещё подскочила икра. Нерка не даст соврать. Савельев как грамотный аналитик уже и подсчитал, сколько к Новому году икра будет стоить — 15тыс. руб. за кг. Праздники же. Рады бы дешевле отдавать, да рыба не даёт. В апреле сервис Чек Индекс компании Платформа ОФД подсчитал, что в марте медианная цена на натуральную красную икру составила 8856 руб. за кг, повысившись на 21% год к году. Ладно, чего зря расстраиваться, баклажанная икра вроде удвоением не грозит. 

( Читать дальше )

 

Пробежался по рынку, посмотрел цены на икру. В принципе, все стабильно, если это можно так назвать.

Красная икра в основном 8500-10500, в зависимости… от вообще непонятно чего. Есть и отвратительная «размазня» по 10-11, и вполне «бодрая» икра по 8500р.

Но больше всего меня взволновала даже цена не на красную икру, и даже не на чёрную, а на щучью икру.
1290 рублей, за 112 грамм.
Похоже перед новым годом, любая икра превращается в золото.

( Читать дальше )

Как видно из графика котировок, долго находившийся в боковике инекс IKROU вышел из проторговки и перешел к уверенному росту. Аналитики икорных домов утверждают, что тренд очень сильный и медведям не сломить его вплоть до января 25 года.

Икроэнтузиасты утверждают, что IKROU (red) — новое золото. Икринок в мире ограниченное количество, производство их упало из-за халвинга лососевых, а количество желающих переложиться в надежный актив только растет.
Кроме того, и без того низкий фрифлоат публичных IKROU-компаний в этом году похоже был выкуплен крупными институциональными игроками, которые теперь диктуют рынку свои условия.

В настоящий момент мы видим некоторое замедление темпов роста котировок, однако в стакане всё ещё огромное количество покупателей, а дневные объёмы только растут. Волатильность низкая, все предыдущие уровни поддержки разорваны в клочья.

Закупаемся на хаях, или дождемся коррекции?

16.12.2024 Станислав Райт — Русский Инвестор

Красная икра в России меньше чем за год подорожала в два раза. @bankrollo

Низкие цены на лососевую икру на рынке три–пять лет назад были связаны в том числе с присутствием на рынке нелегальной продукции, заявил в ходе пресс-конференции президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, передает корреспондент РБК.

Объем продукции от браконьеров оценивался примерно 1–1,5 тыс. т — это примерно 10% рынка.

«Эта икра поступала в торговлю и снижала уровень цены», — сказал Зверев.

«Запустившийся в этом году проект по маркировке выявил уже не менее 70 новых производителей, о которых раньше не было известно», — отметил он.

«Наличие незаконной, некачественной, уходящей от налогов икры создавало громадный навес на рынке — не менее трети, который снижал цены. Сейчас рынок красной икры стал приходить в нормальность. К сожалению, в этом году ситуацию несколько усугубила плохая путина — самая худшая за 20 лет. Поэтому в этом году ситуация чуть хуже. Я думаю, что в следующем году ситуация выровняется, но в целом никакой трагедии и никакого стремительного дальнейшего повышения, эскалации цен на красную икру не произойдет», — заметил Зверев.

( Читать дальше )

Ситуация с ценами красной икры, цены на которую, на мой взгляд, намеренно разгоняют заинтересованные лица, напомнила мне давнюю историю, как я инвестировал в икру.

Было это, если я правильно прикинул, лет 13 назад, когда я ещё был гол как сокол, но зато молод, энергичен и полон энтузиазма.

Вложиться в икру получилось спонтанно и совершенно случайно. Я привез в аэропорт Храброво человека, отправил его и по привычке набрал своего друга, работающего в аэропорту.
Он пригласил к себе, а там в рабочем кабинете импровизированный сабантуй. На столе бутылка водки, рюмки, полукилограмовая пластиковая банка с икрой, которой все и закусывают. Время, ещё и 10 утра нет.

Говрою, откуда икра?!
— Оттуда! (указывая пальцем вверх)!
— Бог послал?
— Нееееее. Пилоты тягают.
— А мне можно взять?
— 800 рублей килограмм!

Калькулятор в голове начинает судорожно подбивает будущие прибыли, в глазах загорается огонь и тут же сменяются на знаки долларов.
Икра была очень добротной: не давленая, крупная, упругая, и очень вкусная. Я сразу взял 20 килограмм (на все деньги что у меня были с собой), и довольный поехал домой.

( Читать дальше )

Ждать существенного снижения цен на красную икру в ближайшие 5-7 лет в России не стоит, это связано с меньшим выловом лососевых и ограниченным предложением на рынке, рассказали РИА Новости в АКРА.

По данным Росстата, икра за сентябрь подорожала на 12,6% — средняя цена за кг вплотную приблизилась к 7 тыс рублей.

t.me/World_Sanctions