Инфляция

Эксперты Центра экономического прогнозирования Газпромбанка проанализировали, как менялся спрос россиян на сладкое в условиях инфляции в 2025 году.

Так, в 2024–2025 гг. сырье для производства сладостей (какао-бобы, масла, сахар) подорожало на 10-20%. Это привело к росту себестоимости продукции и, как следствие, росту цен для розничных покупателей. Однако спрос населения на сладости остается устойчивым.





В 2024 г. общий объем продаж кондитерских изделий составил 3,95 млн т (+2,7% г/г). Основной вклад в рост внесли мучные десерты, их продажи выросли на 3,7% г/г. При этом снизился спрос на пирожные и торты, а также на шоколадные изделия.

Кондитерские изделия стабильно входят в ТОП-5 категорий по доле расходов покупателей среди товаров повседневного спроса (11% от общего объема). За январь-июнь 2025 г. объем продаж кондитерских изделий в денежном выражении вырос на 18,1% г/г, в упаковках рост был на уровне 2,3% г/г.

Динамика роста свидетельствует о сохранении стабильного внутреннего спроса на сладости даже в условиях роста цен. Подробнее о потребительском спросе на сладкое в условиях инфляции можно ознакомиться по ссылке.

Рост реальных зарплат по-прежнему не дотягивает до темпов инфляции, поскольку таковая носит немонетарный характер, а у бизнеса недостаточно свободных средств. Об этом в интервью агентству “Прайм” рассказала СЕО Mind Money Юлия Хандошко.

Российская экономика может позволить рост зарплат только при условии увеличения реального производства или повышения производительности труда. К сожалению, других источников просто нет, если не считать прямых дотаций из бюджета. Поэтому, когда рост ВВП оказывается ниже темпов инфляции, а производительность труда растет недостаточно быстро, естественно, что реальные зарплаты не растут пропорционально ценам.
Еще одна причина связана с тем, что инфляция в основном обусловлена не избыточной эмиссией денег, а такими факторами, как повышение тарифов естественных монополий и удорожание международных цепочек поставок. В итоге цены растут не из-за внутреннего экономического перегрева, а из-за дополнительных издержек, которые компании перекладывают на потребителя.

🔍 Друзья, знаете, что меня больше всего удивляет в разговорах про инфляцию? То, насколько сильно расходятся официальные цифры и то, что мы чувствуем в жизни каждый день.

📉 Экономисты дают прогноз: к концу 2025 года рост цен в России может замедлиться и опуститься чуть ниже 7%. Звучит неплохо, правда? Но реальность оказывается куда жёстче. Если спросить людей на улице, какая, по их ощущениям, инфляция, то средний ответ будет почти в два раза выше официальных данных. В августе 2025-го опрос показал: россияне ощущают рост цен на уровне 16,1%. А что в отчётах Центробанка? Там стоит цифра 8,8%. Разрыв — колоссальный.

❓ Почему так? Во-первых, с 1 июля выросли тарифы ЖКХ — сразу почти на 12%. Во-вторых, каждый из нас видит ценники на заправках, где бензин обновляет рекорды. Добавьте к этому подорожание товаров в магазинах, услуги, поездки — и официальная статистика начинает казаться оторванной от жизни.

🙂 А теперь самое интересное. Центробанк, видя замедление инфляции «по бумагам», решил пойти на смягчение денежно-кредитной политики и снизил ключевую ставку с 20 до 18%. Казалось бы, это должно облегчить жизнь бизнесу и потребителям. Но если инфляция по факту ощущается вдвое выше, чем на бумаге, то работает ли этот инструмент так, как задумано?

⭕️ Более ранний обзор смотрите тут.

⭕️ На графике ЦБ видим медленное сползание инфляции вниз.

⭕️ В течение последних пяти недель наблюдается устойчивое снижение уровня инфляции, что свидетельствует о корректности проводимой Центральным банком монетарной политики. С высокой долей вероятности можно предположить, что к февралю-марту следующего года ключевая процентная ставка будет снижена до диапазона 12–14%, что может послужить катализатором для восстановления экономической активности. Первые признаки этого процесса уже начинают проявляться на макроэкономическом ландшафте о которых рассказывал тут, тут и тут. 

⭕️ Однако следует учитывать, что снижение ключевой ставки может привести к росту цен на недвижимость и другие товары и услуги. Этот феномен был ярко продемонстрирован в период пандемии COVID-19 в 2020 году, когда наблюдалось значительное повышение стоимости активов в условиях экономической нестабильности и неопределенности.

💎 Вывод:

Сейчас самое время задуматься о том, чтобы вложить средства во что-то более осязаемое. Потом не говорите, что я вас не предупреждал.

Лидер партии «Справедливая Россия — За правду» Сергей Миронов предложил ввести обязательную ежеквартальную индексацию заработной платы в государственных и частных организациях с привязкой к уровню инфляции. Соответствующее обращение он направил премьер-министру Михаилу Мишустину.

По мнению депутата, размер индексации должен соответствовать уровню инфляции за предыдущий квартал.

P.S. Пиар, конечно, зачетный !👍 Пожалуй, немного разбавлю его реальностью😊 Во-первых, а за чей счет этот банкет? Работодатель откуда должен взять деньги на повышение зарплат? А если это делает его бизнес нерентабельным, то пусть закрывает бизнес? А государство трудоустроит всех уволенных ?🤨 И второе: пока методика расчета инфляции меняется под запрос государства, все эти ухищрения не помогут. Ну будет инфляция 4% при реальной 12-15%

Белый дом утвердил принципы работы межведомственной комиссии, которой предстоит оценивать методики расчета ценовых индикаторов на товары,— «подзаконка» к ФЗ «Об администраторах финансовых и товарных индикаторов», призванному обеспечить «отвязку» расчета российских цен от внешних факторов, размещена на publication.pravo.gov.ru. После согласования того или иного показателя коллегиальным органом он будет нормативно закреплен. Эксперты положительно оценивают возможность рассмотрения индикаторов на комиссии, отмечая, что такой подход позволяет избежать рисков манипуляции тарифами в условиях только формирующейся системы национального ценообразования — соответствующая работа проводится властями с 2022 года…

В России за год сладости подорожали на 30–40%, пишет «Коммерсантъ». С сентября закупочные цены на 7Days, Alpen Gold, Milka, Oreo вырастут ещё на 2–14%, а на Orion, Choco Pie и Choco Boy — на 5–7%. В итоге полки могут подорожать ещё примерно на 10%.Главные причины — рост цен на какао и пошлины. Продажи шоколада в стране уже упали на 11%. @bIoombusiness

Шоколад станет таким же дорогим и дефицитным продуктом, как чёрная икра, считает вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова.
На сегодняшний день натуральных чистых шоколадных изделий, которые состоят из трёх ингредиентов: какао-масло, какао тёртое и сахар, а если молочный шоколад, то и молоко, будет на полках мало <...> Шоколад будет тем продуктом, которого мало, он дефицитный. Сравнить с икрой красной, чёрной.ЕЖ.

Разбираем самые важные новости финансовых рынков и экономики за прошедшую неделю.

Помимо биржевых обзоров, прогнозов и полезных образовательных материалов, еженедельно из нескольких сотен новостей я отбираю самые важные и интересные новости за последнюю неделю по экономике и финансам и составляю из них дайджест с моими краткими пояснениями:  

— В июле 2025 года сегмент кредитных карт показал первые признаки восстановления в ожидании смягчения ДКП ЦБ. Ожидается, что устойчивый рост сегмента начнется осенью. Но доля клиентов, выходящих за рамки грейс-периода, может превысить 85%. —быстро восстанавливается.

— В понедельник прошли двусторонние переговоры Трампа и Зеленского. По словам президента Украины, это был «очень хороший разговор». Украина готова закупить оружие у США на $100 млрд в обмен на гарантии безопасности, — FT. США и Украина также заключат сделку на $50 млрд по производству беспилотников. — реакция рынка акций была позитивной, но сдержанной.