Павел, странно, но почему то в выводах у Вас не увидел, очень важный момент, исходя из Вашего же анализа судебных решений, который, при прочей должной осмотрительности, дает высокую, чуть ли не 99% гарантию сохранения сделки или денег:

Суды откажут в пороке воли, если продавец покажет волю на отчуждение своими действиями, а именно выпиской, и выездом с вывозом имущества. А для этого нужно сделать лишь аккредитив с тремя условиями его выдачи: 1. переход права собственности, 2. снятие с регистр.учета по месту жительства, 3. подписание акта приема-передачи помещения.

Как раз третий пункт возможен только после полного освобождения квартиры, к этому моменту как правило жертва уже понимает, что квартиры лишилась. Но конечно, все равно остается очень небольшой риск, когда жертва обработана настолько, что вывозит вещи на хранение, а сама переезжает на «конспиративную» квартиру. Большинство же разбирательств как раз и возникает на моменте, когда продавец отказывается выселятся, т.к. полагает, что сделка фиктивная.