икра

Нас часто спрашивают, почему мы не производим красную икру в промышленных масштабах в Баренцевом море, а также – почему для разведения мальков Инарктика покупает икру у партнеров. Если в вопросах курицы и яйца еще могут быть дискуссии, то с рыбой и икрой все просто.

🔴 Икра “бутербродная”

Производство икры и рыбы — разные бизнесы. Тут или одно, или другое. Мы производим охлажденного лосося на продажу и не занимаемся производством икры в Мурманске. Рыба, которая мечет икру, теряет вкусовые качества — так заложено природой, все лучшее — детям. Цикл выращивание лосося до товарной навески (4-6 кг) занимает около двух лет – за это время большинство рыб еще не становится половозрелыми. Немного «бутербродной» икры форели мы производим в Карелии, ее можно найти в магазинах под брендом «Карелочка». На продажу икры приходится менее 2% выручки Инарктики.

🔴 Икра “мальковая” (оплодотворенная икра)

Что касается выращивания мальков, то обычная икра не подходит для этой цели. Как и в животноводстве, требуется маточное стадо. Это рыбы, выращенные по выбранным характеристикам – рост, устойчивость к болезням, скорость созревания или цвет. Пока мы закупаем оплодотворенную икру у партнеров, но наша стратегия развития содержит планы о развитии этого направления в периметре компании.

( Читать дальше )

Как видно из графика котировок, долго находившийся в боковике инекс IKROU вышел из проторговки и перешел к уверенному росту. Аналитики икорных домов утверждают, что тренд очень сильный и медведям не сломить его вплоть до января 25 года.

Икроэнтузиасты утверждают, что IKROU (red) — новое золото. Икринок в мире ограниченное количество, производство их упало из-за халвинга лососевых, а количество желающих переложиться в надежный актив только растет.
Кроме того, и без того низкий фрифлоат публичных IKROU-компаний в этом году похоже был выкуплен крупными институциональными игроками, которые теперь диктуют рынку свои условия.

В настоящий момент мы видим некоторое замедление темпов роста котировок, однако в стакане всё ещё огромное количество покупателей, а дневные объёмы только растут. Волатильность низкая, все предыдущие уровни поддержки разорваны в клочья.

Закупаемся на хаях, или дождемся коррекции?

16.12.2024 Станислав Райт — Русский Инвестор

Про рынок, но не фондовый. Посетил сегодня ярмарку выходного дня. Не то что бы прям нужно было что то купить, скорее больше полюбопытствовать. Люблю разного рода рынки, ярмарки и тому подобные мероприятия, где в одном месте, на ограниченное время, собирается много продавцов и покупателей.

( Читать дальше )

Ситуация с ценами красной икры, цены на которую, на мой взгляд, намеренно разгоняют заинтересованные лица, напомнила мне давнюю историю, как я инвестировал в икру.

Было это, если я правильно прикинул, лет 13 назад, когда я ещё был гол как сокол, но зато молод, энергичен и полон энтузиазма.

Вложиться в икру получилось спонтанно и совершенно случайно. Я привез в аэропорт Храброво человека, отправил его и по привычке набрал своего друга, работающего в аэропорту.
Он пригласил к себе, а там в рабочем кабинете импровизированный сабантуй. На столе бутылка водки, рюмки, полукилограмовая пластиковая банка с икрой, которой все и закусывают. Время, ещё и 10 утра нет.

Говрою, откуда икра?!
— Оттуда! (указывая пальцем вверх)!
— Бог послал?
— Нееееее. Пилоты тягают.
— А мне можно взять?
— 800 рублей килограмм!

Калькулятор в голове начинает судорожно подбивает будущие прибыли, в глазах загорается огонь и тут же сменяются на знаки долларов.
Икра была очень добротной: не давленая, крупная, упругая, и очень вкусная. Я сразу взял 20 килограмм (на все деньги что у меня были с собой), и довольный поехал домой.

( Читать дальше )

«Производство до среднегодовых объемов потребления не дотягивает, но дефицита красной икры нет и не будет», — заявил РБК председатель Рыбного союза (объединяет более 30 производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства) Александр Панин.

Это связано с тем, что у переработчиков сохранились большие переходящие остатки замороженной икры с прошлого года.

 «Замороженные остатки переходят на нерыбный год, и с учетом производства текущего года итоговое предложение точно превышает среднегодовой спрос в 15 тыс. т. У нас не дефицит, а переизбыток красной икры», — говорит Панин.

www.rbc.ru/business/08/10/2024/6703e4539a794727cfce98c4?from=newsfeed

«И рыба, и икра — будут. И селедка, и шпроты, и другие продукты для салатов и новогоднего стола. Вы же знаете, что крабовые палочки делают из фарша сурими? Ранее его только импортировали в страну, сейчас у нас его производят и на береговых заводах, и на борту рыболовных траулеров», — рассказал агентству РИА Новости вице-премьер России Дмитрий Патрушев.

1prime.ru/20240822/ikra-851053280.html

В этом году в России заметно увеличилось производство черной икры. По одной версии — из-за ранее сделанных инвестиций в осетровые фермы, по другой — из-за переупаковки импортной продукции, преимущественно из Китая и Уругвая.

Отвечу за себя.

Ел в последний раз в суровые 90е, покупали целую литровую банку. Сейчас о таком даже не мечтаем.

Всем профитов! Пусть икра в ваших закромах

никогда не иссякает. Даже заморская, кабачковая (на рисунке слева).


( Читать дальше )

Презентация торжественного благотворительного вечера «История российского рубля. Наша любовь. Наша энергия», прошедшая в минувший четверг, 4 августа, запомнилась творческим подходом организаторов мероприятия. Участники презентации опубликовали фотографии в соцсети Facebook. 

Девушки-модели на потеху собравшимся боролись в надувном бассейне с черной икрой.

Для наполнения бассейна было использовано 7 вёдер осетровой икры. 

Организатором мероприятия выступило АНО «Агентство по международным проектам в области культуры, образования и спорта» (IPCES). Одна из участниц мероприятия пишет на своей странице в соцсети, что поддержку вечеринке оказало Министерство культуры РФ.

( Читать дальше )