Вывод простой:

— Рост цен на товары первой необходимости (как картошка) снижает покупательскую способность и ухудшает жизнь большинства людей — это проявление инфляции и часто негативный сигнал.
— Рост цен на акции отражает реальное или ожидаемое развитие компаний и создаёт возможности для накопления и приумножения капитала — это обычно позитивный показатель для экономики.

Но чтобы понять, что происходит, важно смотреть не только на цифры, но и на причины роста: реальные улучшения или просто спекуляции и дефицит. Контекст всегда решает.