Иногда бывают ситуации, когда при всем желании не можешь объяснить происходящее.
В воскресенье вечером пришла спонтанная мысль напечь блинов для семейного чаепития. Блины я пеку лет сто, делаю это относительно регулярно и люблю, чтобы они получались тоненькими, кружевными и поджаристыми. Яйца-сахар-молоко-мука — смешала в нужных пропорциях. Начинаю жарить — получается хреновина на постном масле, а не блины. Ладно бы первый блин комом, но и второй, и третий, и пятый получаются несуразными. На сковородку свалить вину не получается — три блинницы разных брендов, но ни на одной нормальных блинов не выходит — толстые какие-то, неравномерные, рвутся. Чай, конечно, мы с этими уродцами попили — в моей семье еда вообще долго не задерживается. Оставила блинное тесто в холодильнике, чтобы ночь постояло и подумало над своим поведением. Начинаю печь блины утром — опять фигня. Плюнула, вылила тесто.
К обеду домой муж приехал — говорит, я бы через часик с удовольствием блинов поел.
Я ему на свое кулинарное фиаско пожаловалась. Предложил сделать тесто на воде — типа так они тоньше будут ( откуда такие познания — ума не приложу, стопудов мужики на производстве рассказали). Сделала тесто на воде. Думаете, помогло? Ни капельки — уродливые, несуразные комочки, пригорающие к сковородке. Выбросила все и ушла пост писать.
Почему так произошло — объяснить не могу. Так же, как никому не понятно, чего вдруг акции Южуралзолота
$UGLD так росли на дневных торгах? Разные умники уже задним числом это объяснили удорожанием золота. Да ладно? На 14% за день? А чего тогда Полюс
$PLZL так не рос? Может, это просто компенсация миноритариям за все пережитое в этом году? Короче, какая-то аномалия — никто ее предсказать не мог, объяснений вменяемых тоже нет, но кто успел на этом снять сливки — респект.
Еще из хороших новостей — Euroclear поддержал решение отказаться от использования замороженных российских активов для финансирования Украины. Будут наши с вами замороженные акции и дальше там лежать мертвым грузом пока и виртуально расти.
А из неприятного — российская нефть Urals опустилась до $34. В бюджете на еще не наступивший 2026 год ее закладывали по $59. Ничего хорошего от такой цены нам ждать не приходится, причинно-следственную цепочку легко построить: ниже нефть → больше дефицит бюджета → больше заимствований на рынке ОФЗ → ниже рынок ОФЗ и выше доходности → ниже фондовый рынок РФ.
И это на фоне повышения НДС и скачка инфляции...
Доброго утра вам и отличного вторника сегодня!
Главное не пытаться найти логику там, где ее возможно и нет, особенно задним числом
2.жарят котлеты и оладьи вообще-то, а блины именно пекут!
3.в любом рецепте блинов есть такой ингредиент как постное масло.
4.для пышности нужно добавлять щепотку соды
5.готовому тесту нужно дать постоять для «расслабления» клейковины.
короче хз, что там получалось лет СТО, но рецепт явно не правильный(по крайней мере, тот который описан)