Блог им. PokaNeBaffett

житиемое



      Иногда бывают ситуации, когда при всем желании не можешь объяснить происходящее.

     В воскресенье вечером пришла спонтанная мысль напечь блинов для семейного чаепития. Блины я пеку лет сто, делаю это относительно регулярно и люблю, чтобы они получались тоненькими, кружевными и поджаристыми. Яйца-сахар-молоко-мука — смешала в нужных пропорциях. Начинаю жарить — получается хреновина на постном масле, а не блины. Ладно бы первый блин комом, но и второй, и третий, и пятый получаются несуразными. На сковородку свалить вину не получается — три блинницы разных брендов, но ни на одной нормальных блинов не выходит — толстые какие-то, неравномерные, рвутся. Чай, конечно, мы с этими уродцами попили — в моей семье еда вообще долго не задерживается. Оставила блинное тесто в холодильнике, чтобы ночь постояло и подумало над своим поведением. Начинаю печь блины утром — опять фигня. Плюнула, вылила тесто.
К обеду домой муж приехал — говорит, я бы через часик с удовольствием блинов поел. Я ему на свое кулинарное фиаско пожаловалась. Предложил сделать тесто на воде — типа так они тоньше будут ( откуда такие познания — ума не приложу, стопудов мужики на производстве рассказали). Сделала тесто на воде. Думаете, помогло? Ни капельки — уродливые, несуразные комочки, пригорающие к сковородке. Выбросила все и ушла пост писать.

      Почему так произошло — объяснить не могу. Так же, как никому не понятно, чего вдруг акции Южуралзолота $UGLD так росли на дневных торгах? Разные умники уже задним числом это объяснили удорожанием золота. Да ладно? На 14% за день? А чего тогда Полюс $PLZL так не рос? Может, это просто компенсация миноритариям за все пережитое в этом году? Короче, какая-то аномалия — никто ее предсказать не мог, объяснений вменяемых тоже нет, но кто успел на этом снять сливки — респект.

    Еще из хороших новостей — Euroclear поддержал решение отказаться от использования замороженных российских активов для финансирования Украины. Будут наши с вами замороженные акции и дальше там лежать мертвым грузом пока и виртуально расти.
 
       А из неприятного — российская нефть Urals опустилась до $34. В бюджете на еще не наступивший 2026 год ее закладывали по $59. Ничего хорошего от такой цены нам ждать не приходится, причинно-следственную цепочку легко построить: ниже нефть → больше дефицит бюджета → больше заимствований на рынке ОФЗ → ниже рынок ОФЗ и выше доходности → ниже фондовый рынок РФ.
И это на фоне повышения НДС и скачка инфляции...

Доброго утра вам и отличного вторника сегодня!

3.3К | ★1
18 комментариев
Яйца китайские молоко из пальмы мука из мела, вода хлорная минерализована золото пустотелое а в Европе хорошо, все есть
Хиппарь одиночка, Наверняка еще на тоталитарно-православном газу, который в святой Европе предан анафеме, готовить пыталась. Ну теперь все понятно и очевидно
avatar
Василий, ну да, и не в кокошнике я была, признаю… теперь все ясно
avatar
Хиппарь одиночка,  все не скрепное? думаете, из-за этого?

avatar
Может с блинами и акциями все просто? Просто был день аномалий. Блины не жарились, ЮГК рос, нефть падала. Сегодня все вернется на круги своя: блины снова будут получаться, ЮГК скорректируется, а нефть… ну с нефтью сложнее...
Главное не пытаться найти логику там, где ее возможно и нет, особенно задним числом
avatar
Andrey Klimov, ну или так…
avatar
Блины штука вкусная, но чрезвычайно вредная для здоровья
Страшный Модуль, жить вообще вредно — от этого умирают ©
avatar
Страшный Модуль,  чем это блины могут здоровью навредить? Если, конечно, не сжирать их по 20 штук за раз?
avatar
Мука некачественная просто. А нормальную найти в магазинах крайне сложно. Все по плану!
avatar
Tagtrader, если руки из жопы, то все не качественное))
avatar
GoodCat_mr, пеку хлеб несколько лет и в качестве муки кое-что понимаю. Если содержание клейковины низкое, то ничего не поможет. Пойдет только на пельмени.
avatar
Tagtrader, Живу на Кубани всю жизнь, всегда пользуюсь Тихорецкой мукой, никогда никаких проблем нет, так же пользуюсь Выселковской мукой, так же, проблем нет.
avatar
Tagtrader, да, в пятерке разговор пекушек подслушал, они муку искали, по опыту,, одна говорит я с элеватора беру, но в этот раз там червяки, пошла за мукой в магазин
1.если лет 100 печешь блины, то где в рецепте банальная соль?
2.жарят котлеты и оладьи вообще-то, а блины именно пекут!
3.в любом рецепте блинов есть такой ингредиент как постное масло.
4.для пышности нужно добавлять щепотку соды
5.готовому тесту нужно дать постоять для «расслабления» клейковины.
короче хз, что там получалось лет СТО, но рецепт явно не правильный(по крайней мере, тот который описан) 
avatar
GoodCat_mr, учту ваши замечания. когда тут откроют рубрику с кулинарными рецептами — обязательно буду подробно описывать с граммовками весь процесс блинопечения). С солью, содой и подсолнечным маслом.
avatar
PokaNeBaffett, ну дык зачем тогда вообще было писать про блины?
типа гляньте какая я хозяйка?
avatar
Проверьте (замените) муку. Чаще всего проблема именно в ней.
Забейте на ЮГК (я тоже пропустил разворот, но он был несколько раньше), и попробуйте снова напечь блинов. Глядишь отпустит...  :)
avatar

Читайте на SMART-LAB:
Фото
Саратовэнерго. Надбавки на 26г. установлены, но это уже не важно. Изменение целевой цены и рейтинга
Комитет государственного регулирования тарифов Саратовской области опубликовал постановление №390 от 26.12.2025г. об установлении сбытовой...
Фото
⚡️ Объявляем условия нового размещения
20 января финтех-сервис ПСБ Финанс (бренд CarMoney) начнет размещение нового выпуска облигаций с плавающим купоном 002P-02 на 500 млн...
5 идей в российских акциях. Индекс МосБиржи снова на грани 2700
Индекс МосБиржи опять торгуется на грани значимого уровня 2700 п. Сейчас не исключен очередной отскок от указанного уровня. Кроме того, рынок...
Фото
Хэдхантер. Ситуация на рынке труда в декабре идет ко дну - хуже не было никогда
Вышла статистика рынка труда за декабрь 2025 года, которую Хедхантер публикует ежемесячно, что же там интересного: Динамика...

теги блога PokaNeBaffett

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн