По словам собеседников, производители массово переходят на дешёвые заменители, стабилизаторы и структурообразователи, из-за которых из фруктов и овощей исчезают натуральные витамины, но зато добавляются вещества, которые ведомство пока даже не успевает классифицировать. Определить химическое вмешательство можно по нехарактерным для плода цвету и запаху.
Внутренние проверки показывают, что в некоторых напитках, сделанных на основе фруктов или овощей, доля настоящих витаминов падает ниже 30%, а йогурты и творожки состоят из «витаминных комплексов» синтетического происхождения, которые практически не усваиваются.



