цены на зерно

Растущий спрос и беспокойство из-за засушливой погоды в причерноморском регионе могут способствовать укреплению цен на российскую пшеницу на мировых рынках. За последние две недели стоимость пшеницы из РФ выросла на $6, до $204–205 за тонну. На дальнейшей динамике котировок может сказаться эскалация ситуации в Черном море, но огромные запасы зерна, вероятно, будут сдерживать существенный рост цен.

Подробнее — в материале «Ъ»

«Есть миф, что цены на зерно влияют на стоимость хлеба. Но они занимают очень малую долю в себестоимости конечной продукции — от 12% до 23% в историческом разрезе. Если пересчитать на сегодняшнюю цену, то 15-16%. Все остальное никакого отношения к зерну не имеет. Сколько стоит сегодня энергия, арендные ставки? Это очень большие расходы хлебопеков. Арендные ставки в себестоимости занимают порядка 17%. Заработные платы тоже очень существенную роль играют», — президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.

tass.ru/ekonomika/18363469