продовольствие

Beyond Meat (BYND), один из лидеров в сфере искусственного мяса, сегодня объявила о запуске нового продукта – Beyond Chicken Tenders (куриные палочки, стрипсы, наггетсы и т.д.). Компания уверяет в пресс-релизе, что Tenders не отличаются от обычных куриных палочек по вкусу, запаху, внешнему виду и процессу приготовления. Куриные палочки от Beyond подходят для приготовления салатов, тако, сэндвичей, а также просто как закуска. Производятся Tenders из фасоли и гороха. Расчетная масса протеина в порции – 14 гр, при этом жиров на 40% меньше, чем в порции обычных куриных палочек.

Beyond Meat ссылается на исследования, которые провела на фокус-группах, чтобы добиться схожести растительного мяса и обычного животного мяса курицы. На разработку и совершенствование данного продукта компания потратила почти 10 лет. Начиная с сегодняшнего дня Beyond Tenders доступны в 400 ресторанах на территории США. Дата появления товара на прилавках супермаркетов не называется. Согласно информации Bloomberg, несколько крупных ритейлеров обсуждают вопрос с Beyond, включая Sysco Corp. Собеседники агентства в ресторанном бизнесе ожидают хороший спрос на продукт. Например, CEO Epic Burger сказал, что палочки имеют отличный аромат и вкус, он ожидает, что они займут постоянное место в меню. С другой стороны, например, HipCityVeg и BurgerFi не планируют покупать Tenders.

ВСЁ ДОРОЖАЕТ
В мире продолжается подорожание всего и вся. Глобальная экономика выходит из кризиса, страны ослабляют ограничительные меры. В итоге восстанавливается спрос на товары и услуги. Это сопровождается их подорожанием. Вот свежий график по данным Организации Объединённых Наций. Сводный индекс роста цен на крупы, растительные масла, молочные продукты, мясо, сахар. За полгода в масштабах планеты драматичный взлёт на 20%.

Покажу это на отдельных примерах. Растёт в цене сахар. Производители радуются, а покупатели всё чаще отказывают себе в подсластителе.

ООН бьёт тревогу!
На мировых рынках очередной виток подорожания продовольствия. Цены на кукурузу после недолгой передышки снова рвутся вверх. Смежные сельхозкультуры типа пшеницы и сои также торгуются с повышением.


Производители потирают руки, получая прибыль выше ожиданий. Покупатели напротив огорчаются, так как денег за прежний объём товаров приходится отдавать всё больше и больше. Увы, кукуруза – это не только выдавленное из неё растительное масло. Это не только хлопья и попкорн. Это ходовая кормовая культура для сельскохозяйственных животных. Дорожает она, значит вверх летит и всё остальное по цепочке: мясо, куриные яйца, молоко.
Продовольственная организация внутри ООН (она называется ФАО) рассчитывает индекс глобальных цен на продовольствие. За полгода он взлетел уже на 18,5%.

Товаров много, я оставил только еду и горючее.

Соль поваренная пищевая, кг: Алтайский край — 9.36
Бензин автомобильный марки АИ-95, л: Алтайский край — 43.55
Мука пшеничная, кг: Алтайский край — 33.06
Помидоры свежие, кг: Астраханская область — 135.16
Свинина (кроме бескостного мяса), кг: Белгородская область — 224.59
Пшено, кг: Белгородская область — 44.55
Морковь, кг: Брянская область — 25.75
Куры охлажденные и мороженые, кг: Волгоградская область — 128.56
Рис шлифованный, кг: Волгоградская область — 46.44
Вермишель, кг: Воронежская область — 45.24
Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, кг: Воронежская область — 45.56
Яблоки, кг: Воронежская область — 67.54
Рыба мороженая неразделанная, кг: Еврейская автономная область — 98.49
Баранина (кроме бескостного мяса), кг: Забайкальский край — 337.73
Газ сжиженный, м3: Иркутская область — 60.44
Крупа гречневая-ядрица, кг: Омская область — 73.64
Печенье, кг: Омская область — 126.92
Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, л: Пензенская область — 64.09
Водка крепостью 40% об.спирта и выше, л: Пензенская область — 535.1
Лук репчатый, кг: Пензенская область — 21.45
Картофель, кг: Пензенская область — 22.62
Сосиски, сардельки, кг: Республика Адыгея — 282.16
Огурцы свежие, кг: Республика Адыгея — 141.19
Маргарин, кг: Республика Адыгея — 112.19
Консервы фруктово-ягодные для детского питания, кг: Республика Алтай — 275.7
Чай черный байховый, кг: Республика Бурятия — 531.68
Карамель, кг: Республика Дагестан — 169.41
Конфеты мягкие, глазированные шоколадом, кг: Республика Дагестан — 234.09
Сыры сычужные твердые и мягкие, кг: Республика Ингушетия — 416.27
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, кг: Республика Ингушетия — 32.23
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, кг: Республика Ингушетия — 37.41
Сухие корма для домашних животных, кг: Республика Калмыкия — 160.84
Яйца куриные, 10 шт.: Республика Мордовия — 63.12
Сахар-песок, кг: Республика Мордовия — 43.98
Консервы мясные, 350 г: Республика Северная Осетия — Алания — 102.3
Масло сливочное, кг: Республика Татарстан — 498.92
Сметана, кг: Республика Татарстан — 162.43
Говядина (кроме бескостного мяса), кг: Республика Тыва — 292.17
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л: Рязанская область — 45.33
Масло подсолнечное, кг: Саратовская область — 112.31
Творог жирный, кг: Тамбовская область — 257.35
Капуста белокочанная свежая, кг: Ульяновская область — 15.51
Бензин автомобильный марки АИ-98 и выше, л: Хабаровский край — 49.49
Бензин автомобильный марки АИ-92, л: Челябинская область — 40.76
Консервы мясные для детского питания, кг: Чеченская Республика — 612.9
Дизельное топливо, л: Чеченская Республика — 44.19
Колбаса полукопченая и варено-копченая, кг: Чувашская Республика — 371.95
Колбаса вареная, кг: Чувашская Республика — 304.78

pip install pandas

Соединенные Штаты экспортируют больше продовольствия, чем любая другая страна в мире. 
Среди основных экспортных направлений США - Канада , Мексика , Китай , Япония и Германия.

Значительная доля общего производства многих жизненно важных товаров поглощается сельскохозяйственными экспортными рынками США. 
В последние два десятилетия в стране наблюдались периоды общего спада, а также периоды быстрого развития, вызванные изменением как ассортимента экспортируемой сельскохозяйственной продукции США, так и портов захода для этих продуктов.

Самый популярный экспорт из Соединенных Штатов — кукуруза, соя и молоко. 
Другой распространенный экспорт включает пшеницу, сахарную свеклу, сахарный тростник, картофель и курятину(ножки Буша)). 

В то время как Соединенные Штаты признаны крупнейшим экспортером продовольствия в мире, продовольственные товары не входят в десятку самых экспортируемых продуктов этой страны.