Трейдер (Порутчик), не верь пропаганде — думай сам.

bohemian rhapsody, еще один зожный на всю голову.
Как ГИ хлеба может быть выше, чем у сахара?
Если сахар состоит только из глюкозы и фруктозы, Менделеев?
"Гликемический индекс (ГИ) (англ. glycemic (glycaemic) index, сокращённо GI) — показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови относительно влияния чистой глюкозы.
Часто гликемическим индексом ошибочно называют скорость изменения уровня сахара в крови после употребления продуктов."

Fighterbomber, 

Мне немного стыдно, но все три фотки сделаны сегодня, то есть, как вы понимаете, первый пультом мы до сих пор пользуемся.

Оторал. Сходить чтоле…

А че РАО ходит и требует мзду даже с концерта FPG?

il_dottore, можно зерно на складе выкупать и сразу арендовать его же, они пустые до весны стоят всеравно, но да, обьемы себестоимость до копейки опускают, ну по нынешним 15-20 копеек наверное, давно не интересовался

il_dottore, ну нарезной стоит 59 (был50), другие до 90р. булки по 100, 150 за фигню еще какую то, пироги от 300-500. куличи 300 или 350 за мелкий

il_dottore, там не столько обьемы даже сколько цена сырья.из готовой муки то дорого конечно, купить зерно и договориться с мукомольным заводом на помол сильно дешевле

Сергей Новосельцев, у таджиков и узбеков бабы не ленивые, сами пекут. Может, покупать начнёт следующее поколение только или даже через одно.

consar, наверное итальянцы мечтают о таком проклятии
а нам повезло и спасибо нашим предкам 
по вашей логике все производится в монако 
ну ну 
привет макаревичу

il_dottore, ну я тоже не в актуальных считаю, но там вообще мрак какой-то на нормальном производстве себестоимость не выше рубля, ну двух на закваске, но это максимум  

Laukar,

Столько комментариев к посту и хоть бы один обратил внимание что оборотка указана месячная. И маржинальность бизнеса тоже месячная))

Хлеб — один из продуктов с самым большим Гликемическим Индексом (ГИ).

ГИ показывает способность продукта повышать уровень глюкозы (сахара) в крови. 

ГИ хлеба на 50% выше, чем у сахара, потому он крайне вреден для людей, тк ведет к преддиабету, диабету 1, диабету 2, инсулинозависимости, ампутациям, потери зрения, уничтожению сердечно-сосудистой системы и т.д.

Не ем хлеб, картошку, рис, сладкое.

Валерий Осипенко, у нас не будет как в Италии. Когда деньги бьют фонтаном из земли, ничего в такой стране производить не надо. Нефтяное проклятье называется.

Много слов. Сети это мафия. Смысл туда было лезть.
У нас в небольшом городе развозят хлеб по частным магазинам. Наценка магазинов минимальная. Прекратный хлеб по цене 35р. 
И отстойный хлеб по цене 60р в сетях. Город практически не берет сетевой хлеб. Только частный. Чуете наценку.  Так это я к чему. Мелкие магазины за счет хлеба развивают свои точки. А так загнуться.
А крупные разгоняют инфляцию.
Но в крупных городах этого нет. Там или пекарни мини. Или дермовый хлеб магнита пяьерочки по цене элитного. Думаю о хлебопечке.

был бы у них инвестор глядишь и не закрылись бы

Сергей Щ., это проблема всех пищевиков. Если хочешь получать прибыль — надо удешевлять производство, т.е. упрощать, ускорять, уменьшать объем, заменять ингредиенты на более дешевые, т.е. химические. Вот и лежит на полках ватное хим.говно. 

Laukar, ну хз, может быть.

Маркиз Лафайет, вообще они говорили что это не старый хлеб, а типо новоиспеченный ими спецом под Кириешки.