поэтому турбины держат оптимальную скорость вращения в разных режимах и вырабатывают больше электроэнергии при меньшем расходе водных ресурсов
Любые энергетические турбины ВСЕГДА работают с постоянной скоростью вращения. В данном случае изменение угла наклона лопаток позволяет увеличить КПД турбины.