Новости рынков | Магнит собирается запустить свою первую фабрику-кухню в индустриальном парке Краснодар. Инвестиции оцениваются в около ₽3,5 млрд – Ведомости

Ритейлер «Магнит» запускает свою первую фабрику-кухню в индустриальном парке «Краснодар» (Краснодарский край), следует из вакансии на HeadHunter. Площадь предприятия — 18 000 кв. м, суточная мощность — более 40 т, количество сотрудников — около 1450 человек. Планируется выпуск минимум 287 товарных позиций: кулинария, мясо, рыба и др. Инвестиции оцениваются в около 3,5 млрд руб.

Сейчас «Магнит» развивает линейку готовой еды под брендом «М кухня», но собственных фабрик ранее не строил. Весной 2025 года компания передала свой московский проект ООО «Московский кулинар» сервису Grow Food. В апреле ритейлер купил контроль в ООО «Городской супермаркет» (сеть «Азбука вкуса»), получив доступ к 5 фабрикам-кухням с объёмом до 75 т/сутки.

По мнению экспертов, выбор Краснодара обусловлен сильной сырьевой базой и плотностью объектов сети. У «Магнита» в регионе находятся крупнейшие производства — теплицы, хлебозаводы, кондитерская фабрика. Это даст логистическое и экономическое преимущество.

Рынок готовой еды в 2024 году вырос на 30% — до 950 млрд руб., к 2028-му ожидается рост почти до 2,4 трлн руб. Развивать собственные мощности стремятся и другие игроки, включая Х5. Дефицит мощностей ощущается в 26 регионах.

Собственная фабрика позволяет быстрее реагировать на спрос, повышать маржинальность и контролировать качество, особенно в малых форматах, где «Магнит» усиливает позиции.

Источник: www.vedomosti.ru/business/articles/2025/05/15/1110170-magnit-otkroet-fabriku-kuhnyu-v-krasnodarskom-krae?from=newsline