ЗОЖ и трейдинг


ЗОЖ, Что такое сейтан?

    • 19 сентября 2020, 11:36
    • |
    • Larissa
  • Еще

Прежде всего хочу сказать, что я рекомендую только то, что испробовала на себе, сама приготовила и съела.

Сейтан — это набирающий популярность продукт, который готовят из пшеничного белка (клейковины), если у вас нет аллергии на нее. Его история насчитывает более тысячи лет, в Китае его называют мясом Будды или кофу (в переводе с японского растительный белок), и его можно было встретить среди блюд восточных императоров. Рецепт его приготовления появился благодаря буддистам, которые поддерживали вегетарианский образ жизни.

Он может использоваться в любых мясных блюдах вместо мяса, делая эти блюда вегетарианскими (веганскими). В этом смысле сейтан схож с некоторыми соевыми продуктами — соевым мясом, тофу, темпе. С сейтаном можно приготовить вегетарианскую солянку, лазанью, колбасу, шашлык, плов, котлеты и все привычные блюда, а также сейтан можно заморозить или законсервировать.
В общем, в сети много информации о клейковине(глютене) и сейтане. Нам предлагают безглютеновые продукты, но жили же мы без них! Это просто бизнес, ничего личного.

КАК Я ГОТОВЛЮ СЕЙТАН

1 кг муки высшего сорта стоит около 50 рублей. Получается примерно столько же сейтана, может меньше, он сильно увеличивается при варке. Начинала с маленьких порций, дошла до килограмма муки. Вы тоже можете попробовать, взяв 5-6 столовых ложек муки. Мука должна быть высшего сорта. Кастрюлю берем литра два.

Можно сразу добавить немножко соли для вкуса. Добавляем кипяченой воды(зачем нам лишние шлаки!) сколько возьмет, замешиваем крутое тесто, как на пельмени, вареники, лапшу. Можно не так круто, хорошенько промешиваем до однородного состояния и оставляем на полчаса.

Затем еще немного перемешиваем, так чтобы была приятная резиновая консистенция и ставим все это в раковину под проточную воду или просто воду меняем по мере того, как вода становится белой как молоко. Это вымывается крахмал. Тесто проминаем по мере промывания, обычно нужно 5-6 перемен воды, чтобы она стала почти прозрачной. К этому времени у вас в руках останется клубок волокон, похожий на мочалку, это и есть сейтан. Теперь его нужно отварить.

Можно в этой же кастрюле, в кипяченой воде или бульоне, в бульоне из специй, как кому понравится. Для начала попробуйте в воде, чтобы почувствовать настоящий вкус сейтана. Варим около часа и на дуршлаг.

Теперь его можно резать на кусочки и есть с майонезом, добавлять в салат, с кетчупом, с соевым соусом и майонезом вперемешку вкусно. Жарьте, запекайте. Найдите свой рецепт! Храните в холодильнике.

Готовую клейковину в виде порошка тоже можно использовать, замесив тесто, выдержав и так же отварив. 

Заметьте, что у вас в руках продукт с содержанием от 30% белка!

Будьте здоровы и приятного аппетита. 

P.S. Не с целью веганства, а чтобы разнообразить рацион


в рот зож, практикуем дзен, минпромторг анонсировал легкий и изящный геноцидец

    • 28 августа 2020, 08:10
    • |
    • d'bop
  • Еще
Минпромторг объяснил пропажу жизненно важного лекарства фуросемид
Производство мочегонного лекарственного препарата фуросемид в настоящее время нерентабельно, сообщили в Минпромторге на заявление врачебного сообщества о пропаже из аптек жизненно важного препарата, применяемого в реанимации


Подробнее на РБК:
www.rbc.ru/society/27/08/2020/5f47b8339a7947014c93ef36

ЗОЖ . Почему важно для трейдера быть физически сильным и эмоционально устойчивым ? Пирамида уровней (не Маслоу ,другая) .

Наткнулся на интересный материал, делюсь. Но не рекламирую, если что. Как-то резонирует с моими убеждениями в чём-то, поэтому для себя счёл полезным и открыл что-то новое, вернее другую грань известного. Итак: пирамида Змеева. Как психолог он мне показался интересным автором. 
www.sites.google.com/site/sergzmeev/piramida-zmeeva/soobseniebezzagolovka 
Итак копипаст ;
ЗОЖ . Почему важно для трейдера быть физически сильным и эмоционально устойчивым ? Пирамида уровней (не Маслоу ,другая) .

Первый базовый уровень это уровень физической, материальной энергии и это основа пирамиды. Наш разум размешен  в физическом теле. Без тела нас нет. Хотя зачастую разум и ставит себя выше своей физической оболочки, и относиться к ней с пренебрежением. Без тела он ничто. В первую очередь мы это наше физическое, телесное воплощение. Именно тело чувствует, именно оно общается с миром без посредников. И именно к нему мы так варварски относимся. Вернее наш мозг. Или все то, что мы называем воспитанием, привычками, догмами, правилами. Все то, что порождает в нас набор шаблонных реакций и вызывает эмоции. Страхи.



( Читать дальше )

ЗОЖ . Для дейтрейдера и таксиста . Управление собой .

Неделя торговли на реале (я вернулся !!!) и параллельно таксовка. Утром таксую 4 часа ( в целом занимает около 5 часов). С 6 до 10-30 самарского = мск+1час (плюс мойка перед выездом + небольшой перерыв внутри этого трафика). К открытию МБ уже на месте! и торгую обычно в два- три подхода в течении дня.
Выявились плюсы и недостатки данного графика с точки зрения ЗОЖ. 
Первое полезное правило, которое я внедрил: Утром перед выездом — разминка + небольшая силовая зарядка с гантелями. И это даёт импульс. Если нет физ нагрузки — к торгам не допущен! Не успел с утра — занимаюсь  на перерыве таксовки, на оборудованной спортплощадке в городе, благо они есть, спасибо мэрии Тольятти ))))). Но как оказалось, состояние моего организма не айс. За рулём сидишь, торгуешь интрадей — тоже в основном сидишь, особенно если скальпить. Вобщем жиробас и дрищ в одном флаконе. плюс проблемы с позвоночником (некритичные но всё же.) 
Решил развивать управление собой. Добавлю силовую тренировку в  течении торгового дня, между утренней торговлей и открытием американской сессии. Плюс очередной пересмотр пищевых предпочтений, тщательная балансировка БЖУ и минералов, витаминов. В первые 2-3 недели начну с этого, потом добавлю 1 разгрузочный день в неделю, затем добавлю интеллектуальную нагрузку . 
Вобще всем у кого не получается зарабатывать в трейдинге советую начать с управления собой! Это поможет вам контролировать себя и во время торгов. 

( Читать дальше )

Как трейдинг, практически убил меня

Всем привет, хочу поделиться с вами своей историей. Вернее историей того, как чуть не помер в процессе освоения навыка торговли. Вот значит уже два года как я на рынке, и историю освоения навыка торговли я уже описал в своём посте ранее, а теперь хочу описать то, что произошло со мной параллельно.  Изначально я начитался где то, что нужно утопить 10.000 часов в то дело, в котором хочешь стать профессионалом. Ок подумал я, зерно в этих словах есть. Уволился я с работы, и стал целенаправленно изучать всё и вся связанное с трейдингом. Стал работать на тренажёре, исписал наверное штук двести гелевых ручек и штук 10 амбарных тетрадей. Суть в том, что я как то резко обрубил все свои социальные связи, перестал вообще куда либо ходить, и по 14 часов в сутки проводить перед монитором. Да, именно 14, так как у меня стоял план как можно быстрее выработать те самые 10.000 часов. Идиотизм согласен, но в тот момент трейдинг поглатил меня всецело, и я даже не хотел думать о чём либо другом, кроме этого.

( Читать дальше )

!!! ЗОЖ - ЖОЗ !!!

    • 29 декабря 2019, 13:09
    • |
    • Zorro
  • Еще
Чем знаменателен этот прошедший 2019 год для смартлаба?
Вслед за основателем, многие трейдеры ринулись в ЗОЖ!
Я допускаю, что женщины озаботились этой проблемой, для них это простительно, но мужчинам то это зачем?
Мужчина должен жить, а не продлевать жизнь. 
Представьте, что Павка Корчагин озаботился ЗОЖом. Это крайний пример, и никто не требует такого напряжения сил от трейдера. Но в любом случае трейдер должен жить трейдингом,  отдавать все силы и думы для достижения цели, как альпинист покорением вершин. 

Накину и я д*рьма на вентилятор антиЗОЖевских настроений.

Накину и я д*рьма на вентилятор антиЗОЖевских настроений.


Часто вижу претензию к Тимофею в духе: «Ты ЗОЖем совсем себя извел». Но, неужели людям не понятно, что извел себя Тимофей не ЗОЖем, а работой. А ЗОЖ помогает ему окончательно не отъехать. Просто запас здоровья у каждого свой, и к ЗОЖу чаще всего прибегают люди, свой запас здоровья исчерпавшие, поэтому и выглядят как куски г*вна. Или, по вашему, если Тимофей начнет бухать, курить и жрать бичпаки по совету известного одиозного диетолога Алексея Мартьянова, он превратится в прекрасную феечку «Винкс»? Думаю нет — он прожет себе желудок, пропьет нервную, пернет и умрет. Оно вам надо?   

На данный момент ЗОЖем мой образ жизни сложно назвать. Но был период когда я (были проблемы с желчным пузырем) почти год вел исключительно  здоровый образ жизни: правильно питался, практически не пил и не курил. Сказать, что я начал себя лучше чувствовать — ничего не сказать. Общее состояния явно улучшается, при том что, ну и до этого мой образ жизни сложно было назвать супер-разгульным. Это лично мой опыт и он позитивный. Но, при этом, как же порой раздражает околосектанское поведение некоторых адептов ЗОЖ в навязывании своих взглядов(порой не верных, но этого не объяснишь).

ЗОЖ! Активные виды спорта и трейдинг!

Всем привет!

Раз уж у нас тут принято про ЗОЖ что нибудь залепить, то внесу свой вклад!

Дебют на спринте!

‍♂  — 300 м
‍♂



( Читать дальше )

Как РЕАЛЬНО питаться одинокому пацану (НАСТОЯЩИЙ ЗОЖ)

Не мог удержаться и написал свой пост с РЕАЛЬНЫМ питанием, сохраняющим молодость и продляющим жизнь.

Завтрак — Хлопья любые, какие вам по душе без варки, с растительным маслом типа горчичного. Гречневые хлопья — более сытные. Можно отварные бобовые, или любая каша, кроме манки, пшённой.  Масло сливочное -не едим,  только оливковое, горчичное, рыжиковое. Напитки — зелёный чай, какао/кэроб, каркадэ, настой/отвар шиповника, также любые отвары и морсы ягод замороженных, какие вам нравятся, компот из сухофруктов,  Вместо сахара — стевиозид (экстракт стевии, желательно произведённый в Ю-В.Азии), сорбит (меньше сладкость), ксилит (этот не пробовал).  Если времени совсем нет — горсть орехов в кармане, которые ешьте в транспорте (кроме жареных в пакетиках).

Также можно — адыгейский сыр с зелёным чаем или финики/изюм с зел. чаем. Только не мешайте каши и финики. 

Обед — Гороховый, чечевичный, фасолевый супы. Рыба и морепродукты любые (я предпочитаю, обрезь лосося, молоки лососевых, кальмар, морской коктейль). Салаты — любые, какие вам нравятся, только избегайте майонеза, уксуса, всякой гадости типа псевдо-крабовых палочек. Не надо нудно шинковать овощи и зелень, просто покидайте их вымытыми в блендер и на малой скорости он сделает всю работу. 

( Читать дальше )

Здоровый сон. Мой опыт


В контексте бесконечного количества постов про ЗОЖ решил описать свой опыт в вопросе налаживания сна. Вроде как не по теме ресурса. Но  трейдеру ведь нужен здоровый сон. Для восстановления мозга на все 100%. Надеюсь, что будет полезным.

Моим младшим детям 6 и 2,5. И понятное дело последние два года довольно сложно было поддерживать режим. В итоге, пришел к ситуации, которую условно можно было описать «худший сон за многие годы». 5-6 пробуждений за ночь. Попытка урвать что-то в обед. Попытка отоспаться в выходные. Ситуация не улучшалась.

Разобраться в проблеме и решиться на эксперимент стимулировала мощная книга «Мозг освобожденный» Компернолли, где автор довольно большую часть уделяет правильному сну как необходимому элементу восстановления функций мозга. И дает список действий, которые можно взять за основу.

Итак, какие действия предпринял полгода назад:

1. Ложиться в одно время и вставать в одно время. Режим 22-30 – 6-00. Даже в те дни, когда не тренируюсь по утрам. Чтоб не сбивался режим. Раньше меньше следил за этим. И даже в выходные стараюсь придерживаться именно этого режима.



( Читать дальше )

....все тэги
2010-2020
UPDONW