То, что сахар входит в число стратегических закупок у россиян, вполне логично. Он содержит много калорий, и стоит дёшево относительно той энергии, которую даёт организму.

Но целесообразно ли его брать в ТАКИХ гигантских количествах, как это сейчас делают люди? Вряд ли, и вот почему. Россия уже около 5 лет полностью закрывает внутренние потребности по сахару. В цифрах это выглядит так. Данные Минсельхоза США на 2021/2022 сельскохозяйственный год.

Россия:

Производство: 6,5 млн тонн

Потребление: 6,25 млн тонн

То есть даже остаются излишки, которые можно отправить на экспорт. Но никто продавать уже не может, потому что Путин временно запретил вывоз сахара из страны. Он этого мог, в общем-то и не делать. Российский сахар на мировом рынке тяжело продать. Наши производители максимум могли бы реализовать 0,4 млн тонн, судя по результатам прошлых лет. В мире хватает продавцов из Бразилии, Индии, Тайланда, Европы. У них объёмы в разы больше и давно налаженные каналы сбыта. Русский сахар на глобальных рынках никто не ждёт, максимум куда мы его можем продать — это страны СНГ. Например, Бразилия производит сахара 36 миллионов тонн по сравнению с нашими 6,5.

Украина несколько десятилетий была безоговорочным лидером по производству подсолнечного масла. И пока что им остаётся. Но что касается исходного сырья — семян подсолнечника, то тут Россия опередила нэзалэжную соседку, по крайней мере в 2019 году.

Данные продовольственной организации ООН за 2019 год (он пока что самый свежий)

Sunflower seed, 2019
tonnes
1. Russian Federation: 15 379 287
2. Ukraine: 15 254 120
3. Argentina: 3 825 750
4. Romania: 3 569 150
5. China: 2 420 000

Годом ранее было так:
Sunflower seed, 2018
tonnes
1. Ukraine: 14 165 170
2. Russian Federation: 12 755 725
3. Argentina: 3 537 545
4. Romania: 3 062 690
5. China: 2 494 200

Источник: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QD

2020 год был неурожайным из-за засухи. Сильно пострадали посевы в Краснодарском крае, а он самый крупный в РФ по семечке. На Украине тоже просадка по урожаю подсолнечника из-за малого количества дождей. Подождём, пока посчитают 2020 год. Возможно, там Россия уже не лидер. Но сам факт — примечательным. Ещё 5 лет назад с Украиной тягаться по подсолнечнику не мог никто. Но в 2019 году её гегемония была подорвана ;)

В 2014 году, шесть лет назад Россия ввела продовольственное эмбарго против ряда недружественных стран. Они потеряли возможность поставлять на наш рынок продукты питания. С этого времени началось большое импортозамещение в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности. Началась диверсификация экономики, рост тех её направлений, которые на связаны с добычей полезных ископаемых.


Примечательная таблица на эту тему. Доля сельскохозяйственного сырья и готовых продуктов питания в составе российского экспорта. Ничтожные 1,8% в начале нулевых. 3,2% в 2013 году и 8% за 7 месяцев текущего года. К цифрам надо относиться аккуратно. В этом году у России резко упал нефтяной экспорт. Мало того, что снизилась цена нефти, так ещё и упали сами объёмы продаж. Спрос на топливо ужался до небывало низких величин из-за пандемии. Поэтому не стоит удивляться тому, что доля агропромышленных товаров в структуре экспорта возросла.

Россия испытывает трудности в экспорте сахара. Это замедляет её экспансию. Отрасль за последние две декады пережила сильную трансформацию.
Раньше Россия была крупнейшим импортёром сахара, теперь пытается его продавать. Чтобы достичь этого успеха, были предприняты меры для поддержки собственных производителей, к примеру импорт был обложен пошлинами, а заводы по переработке сахарной свёклы были модернизированы. Теперь у России есть излишки сахара, и их надо куда-то деть.
Но тут есть проблема: российскому сахару тяжело конкурировать на мировой арене, потому что он дороже сахара от других производителей. Расходы по его производству в России высокие. Порты России и так перегружены, портовых мощностей не хватает. Соседи России предпочитают покупать сахар у других поставщиков (Европа, Бразилия). Это дешевле.

График иллюстрирует переход России от импорта сахара на самообеспеченность и начало первых поставок за границу.