Фигура голова и плечи относится к моделям перелома тенденции, т.е. при ее формировании на графике цены происходит изменение преобладающего тренда в противоположную сторону.
Фигура голова и плечи возникает после продолжительного восходящего либо нисходящего движения и является его заключительным «аккордом».