Подобный мелкий бизнес в регионах очень печальный. Знаю не по наслышке, сам мелкий и в регионе. Прикольчик в том что думаешь изначально что будешь в перспективе работать меньше, а получать больше. А получается с точностью до наоборот. В найме больше стабильности и выходных.
Поэтому мой совет: попробовать пойти в найм на должность мелкого руководителя в крупную компанию (у героя есть опыт жизненный и в направлении) и постепенно расти по карьерной лестнице.