Максим Молочный, что значит сезонной историей? Рестораны работают ежедневно.
А рестосети это прежде всего вопрос поиска дураков инвесторов на открытие очередной модной концепции, а вот как эта концепция дальше будет работать и сколько протянет — большой вопрос, в зависимости от региона.
Ресторанный бомонд это давно шоу бизнес, они все блестящие, модные и успешные, но никто не знает про их кредиторку.)
Это сродни мифу о зарплатах рядовых менеджеров Газпрома.

