Супермаркеты накапливают все, от сахара до замороженного мяса, прежде чем они станут более дорогими, готовясь к одному из самых высоких повышений цен за последнее время.

Некоторые супермаркеты заявили, что покупают и хранят товары, чтобы полки оставались заполненными на фоне роста спроса. 

Согласно данным Jefferies и NielsenIQ, продажи бакалейных товаров в США за неделю, закончившуюся 19 июня, выросли примерно на 15% по сравнению с 2019 годом.

Накопление продовольственных товаров розничными продавцами ведет к нехватке некоторых основных продуктов и бросает вызов цепочке поставок продуктов питания в США, уже испытывающей трудности из-за транспортных расходов, давления на рабочую силу и дефицита ингредиентов.

Эта ситуация отличается от прошлого года, когда потребители копили продукты из-за опасений по поводу доступности продуктов питания — теперь сами продавцы накапливают запасы, чтобы снизить затраты и защитить прибыль.

Главный исполнительный директор Associated Wholesale Grocers Inc, Дэвид Смит:

Мы покупаем много всего. Наши запасы значительно выросли по сравнению с тем же периодом прошлого года