Михаил Шардин, Wine не эмулятор, а имплементация подмножества Win API для запуска под X. Для маков тоже должен быть.
Гораздо проще использовать нативный Офис/Excel, да и Квик от них ничем не отличается. Просто рисуется все не в винде, а в Линуксе.