Зимой цены на яйца взлетели на 40% и больше не опускались. Давайте посчитаем сколько будут стоить собственные яйца. 

1. В апреле-мае едем к “тете Маше” в соседнюю деревню и покупаем у нее 20 суточных цыплят кур-несушек по 100 руб. за штуку. 

2. Заселяем их в ящик, а сверху подключаем инфракрасную лампу. Она будет давать освещение и обогрев. Стоимость 1500 р. + около 300 р. потратим на электричество за первый месяц. 

3. За первый месяц будут потери 5-10%. Это естественный процесс, особенно если у вас не было опыта выращивания. Кто то из цыплят изначально был не приспособлен к этому миру, кого-то растопчет капиталистическая машина другие цыплята, потому что им показалось, что холодно, и они сбились в кучу. 

«Иногда жизнь — это жизнь, а ты в ней иногда.»  Джейсон Стетхем

4. К этому моменту по гребешку станет понятно, сколько у нас петухов и куриц. До месяца определить пол визуально не получится. По закону природы получится половина петухов и половина куриц.  

Иногда кажется, что цены на роллы завышены. Сегодня мы проверим, так ли это. 

Для расчета мы изучили технико-технологические карты 4 самых популярных роллов: Филадельфия, Калифорния, ролл с креветкой и ролл с угрем. 

Средняя цена такого сета весом 1 кг будет 1800 рублей вместе с доставкой. Давайте посчитаем сколько стоит приготовить такой сет дома. 

1. Ингредиенты

Рис: на один ролл (еще не разрезанный рулет) нужно 40 г сухого риса, а на 4 ролла — 160 г 
Заправка для риса: рисовый уксус (65 г), соль, сахар
Нори: 4 листа
Для Филадельфии: семга слабосоленая (100 г), огурец (30 г), сыр творожный (30 г)
Для Калифорнии: крабовые палочки (40 г), авокадо (15 г), сыр творожный (30 г), икра тобико (20 г)
Для ролла с креветкой: креветки (40 г), авокадо (15 г), сыр творожный (30 г)
Для ролла с угрем: угорь копченый (100 г), огурец (30 г), сыр творожный (30 г) 

Считаем стоимость:
 + Рис круглозерный 160 г = 14 р. (упаковка 900 г за 100 р.)
 + Рисовый уксус 60 мл = 38 р. (220 мл за 140 р)