Xakauga, такой вопрос потому, что не совсем понятно как контролировать риски.

Нет, ну понятно конечно, что не более 2-5% от депо на одну компанию, но тогда надо набрать более менее надежных 20-50 компаний.

Это возможно на нашем рынке? Или Вы по другому с рисками работаете ? 

Просто пиши как и что развозишь и какие упоротые заказчики встречаются.

Что, по чем и сколько купил на Москухне можно даже не описывать или описывать раз в пол года очень вкратце.