Откуда такая ценность у этих металлов?

Дело в том, что количество золота и серебра на планете Земля ограничено.

Золото и серебро — это результаты взрыва звезд.

«В природе некоторые элементы тяжелее железа могут образовываться в заметном количестве практически только при взрывах сверхновых (также массивные ядра элементов могут возникать при слияниях нейтронных звезд и при быстром истечении оболочек красных сверхгигантов)».

...

«Слияния нейтронных звезд – это прямо-таки золотой феномен: некоторые современные модели показывают, что большая часть золота во вселенной возникла именно в этом процессе».

Сергей Попов, «Суперобъекты. Звезды размером с город»

Причем, золото образуется в результате взрыва одних типов звезд, а серебро других. На нашей планете пока нет энергий, чтобы синтезировать эти металлы. Все золото и серебро прилетело к нам с метеоритами и другими космическими объектами.

В космосе же золота навалом. Там могут золотые шары и кометы летать. Когда люди найдут способ доставлять металлы с астероидов, тогда может цена на них и упадет.  А пока эти металлы ценятся, потому что их нельзя «напечатать».