Официальная инфляция и наблюдаемая населением, как вы уже догадались, достаточно сильно отличаются, как правило, минимум в 1,5-2 раза
Не особо отличается. Просто её считают неправильно. На сайте росстата инфляция публикуется год к году и считать её нужно не сложением, как это обычно делают, а сложным процентом. Тогда там цифра будет в районе 900% за 24 года.

