Хорошая идея! Несколько раз устраивал себе саббатикал — первый раз аж на три года, 2006-2008, причём вернулся в ту же компанию с повышением. Потом пару раз на полгода-год, иногда с возвращением в ту же контору, иногда со сменой работодателя.
Лично я тратил это время на путешествия в дальние страны, куда из России на длинные выходные не слетаешь. Ну и читал-думал много, чтобы сменить сам поток мыслей на обновлённый.