Вероятность зависит от прошлого опыта и социального восприятия.
Когда мы подбрасываем монету, то знаем из истории, что она падает строго либо на решку, либо на орел.

Либо мы сами, либо кто-то другой уже удостоверился в этом.

Но даже если история неизвестна,
сама структура монеты и ее физические свойства предопределяют выбор: она не сможет упасть на ребро.

Опять-таки рассуждая о подбрасывании монеты, мы имплицитно полагаем, что все монеты однотипные и реагируют одинаково.
Скажем, они изготавливаются из того или иного металла.
Это называется “социальными конвенциями”: в далекие доисторические времена
кем-то было принято решение изготавливать монеты с минимальным ребром.

А теперь представим, что мы видим необычную монету, скажем, в форме шара.

Думаете, таких не бывает?

В истории цивилизации использовались разные предметы в качестве денежных единиц:
ракушки, спрессованный табак и прочие объекты с объемом.

Три измерения означают, что монета вполне может падать на ребро.