Sloikin, ну, с одной стороны этот ответ гораздо лучше прежнего)
С другой — вот вы вроде копнули предмет, а почему всё перепутали?
Цельное зерно, тот же овёс — имеет значительный профилактический фактор против болезней жкт. Именно в отрубной части все витамины и минералы. Клетчатка — единственная, имеющая высокий и доказанный эффект на продолжительность жизни, это очень, очень длительные исследования, выводы на основе метаданных самых разных исследователей. Именно клетчатка способствует поддержанию нужных бактерий в ЖКТ, связывается с желчью, побуждая организм создавать новую, снижая холестирин. На десятки 10% снижая риски ССЗ. И это официальная позиция науки — многие не доедают клетчатку очень и очень существенно.
То что рефлюкс и не держание сфинктера желудка. Это может быть и склонность и спортивные аспекты и что угодно. Даже если наедаться перед сном может вызвать.
Овощи же, часто тушатся, с тем же мясом. Консервы? Где тут я про консервы говорил? Вы что-то путаете, у вас неверный образ собеседника сформировался. И про соль я не говорил и про дрожжи. Соль умреннность, дрожжи — байки… И про пальмовое тоже не писал — оно лучше животного, часто.
А вот сахар действительно не нужен — углеводов вал всюду. В кашу достаточно 2-3 финика, треть банана.
Про клетчатку, можете глянуть сводные данные:
www.youtube.com/watch?v=lsZybfPPTPI
Или по запросу в поисковике, выдаст разные прочие сервисы:
Главная ошибка в питании 90% людей. ПРОДУКТ ЗА КОПЕЙКИ, который ты игнорируешь.
Да и в противовес, можно вспомнить слова Кости Дзю: чуть мяса, чуть фруктов, овощи без ограничений.
Его слова многолетней давности, я только подтверждал в течении жизни и сам и спрашивая спецов. Так что… у вас ошибочные представления..
А наука середины 20ого, вообще говорила клетчатка не нужна. Это тупой балласт. Как же они заблуждались. Фатальное заблуждение.

