Новости рынков | В X5 Group назвали главной причиной подорожания яиц в 2023г. птичий грипп, который сократил поголовье птицы

Повышение цен на куриные яйца в октябре 2023 года было связано с проблемами производителей, рассказала президент X5 Group (владеет сетями «Пятерочка», «Чижик» и «Перекрёсток») Екатерина Лобачева. Одной из причин стала вспышка птичьего гриппа, из-за которой сократилось поголовье.

Сказалось и падение рубля, увеличившее издержки птицефабрик, которые испытывали острый дефицит рабочих рук. Указанные причины привели к росту цен, при этом предложение сократилось больше, чем вырос спрос.

«Цены, по которым мы закупали яйцо у поставщиков, выросли почти на 40%, а каждое четвертое заказанное для магазина яйцо просто не доезжало до конечной точки»,— рассказала Екатерина Лобачева