Новости рынков | Продажи алкоголя в ресторанах России в I полугодии упали на 42,4% г/г — Ъ

В I полугодии 2026 года продажи алкоголя в сегменте HoReCa сократились на 42,4% г/г, до 818,3 тыс. дал. Для сравнения, в рознице объем реализации снизился лишь на 0,65%, до 96,7 млн дал.

Сильнее всего просели продажи винодельческой продукции — на 44,8%, до 361 тыс. дал. Реализация напитков крепостью выше 9% уменьшилась на 39,78%, до 447,3 тыс. дал.

Основными причинами стали закрытие заведений, снижение посещаемости и экономия клиентов. В январе—июне число чеков в ресторанах и барах по России сократилось на 4% г/г, в Москве — на 11%. При этом средний чек вырос на 8%, до 3,2 тыс. руб. по стране, и на 6%, до 4,5 тыс. руб. в Москве.

Источник: www.kommersant.ru/doc/8875122?from=doc_lk