Новиков — классный чел
Вызывает большое уважение 👍
Классная книга👍

Я был в его ресторанах:
Царская охота
Двух сыроварнях (спб и мск)
Ваниль
Аист
Камчатка

Но как ни странно, во всех его ресторанах я был всего по одному разу.
Вот такая странная закономерность.

Книга — мастрид для всех кто хочет открыть свое кафе, открывает глаза на то как надо инвестировать в ресторанный бизнес. Рецензию чуть позже запилю