Новости рынков | ГОСТ по винным картам для заведений общепита укрепит позиции отечественного вина - каждая пятая бутылка в меню должна быть производства РФ

Министерство сельского хозяйства РФ уверено, что ГОСТ по составлению винных карт для ресторанов, баров и кафе, утвержденный в ноябре, позволит укрепить позиции российского вина и позиционировать его как качественную альтернативу импортным напиткам.

«Стандартом установлены рекомендации для ресторанов, кафе, баров по составлению винных карт, в том числе по размещению российской продукции в начале списка и ее сопровождению специальными пометками. Кроме того, ГОСТ содержит рекомендацию о 20%-ной доле отечественной винодельческой продукции в винной карте. По оценке Минсельхоза России, принятие ГОСТ является важным шагом для позиционирования российских вин в качестве достойной альтернативы продукции из других стран», — отметили в министерстве.

Стандарт вступит в силу 1 апреля 2025 года. 

ria.ru/20241217/gost-1989647704.html