Новости рынков | Общепит сократил закупки лосося из-за подорожания. Импорт упал в 6 раз

Импорт лосося из Чили и Фарерских островов сократился в 6 раз.
На этот импорт приходилось 80% потребления в стране.
В мае«22 импорт аквакультурного лосося сократился с 5 тыс т до 0,86 тыс т.

Потребление этой рыбы в РФ составляет 10 тыс т в месяц примерно.
Внутреннее производство рыбы не покрывает потребности.

Рестораны вынуждены сокращать закупки рыбы.

Данный вид рыбы в России производит и продает компания Русская Аквакультура.
Эта компания не раскрыла отчетность за 2021 год.
Последняя новость на сайте компании опубликована 18 января 2022 года.
Компания зависит от импорта оборудования, кормов, а также закупки малька в Норвегии.