ПК «СМАК» заместила бельгийскую пищевую химию в производстве, сохранив качество продукции

Эмитент нашел аналог бельгийской пищевой химии. Переориентация на китайский, частично российский рынки прошла успешно. Закуп остальных видов сырья не вызывает сложностей — ПК «СМАК» действует, ориентируясь на имеющийся спрос.

В 3 квартале эмитент начал работать над поиском аналогов бельгийской пищевой химии (крахмала и разрыхлителя), которая используется для производства паштетов. Запас компонентов должен был рано или поздно закончиться, а повторный их закуп стал невозможен. ПК «СМАК» решила переориентироваться на китайский и российский рынки.

«Наши технологи проделали большую работу. Ранее мы заказывали у поставщиков определенные позиции, точно зная, как они проявят себя в работе. Сейчас пришлось протестировать внушительное количество отечественных и китайских аналогов. Как итог — удалось составить рецептуру с новыми ингредиентами и сохранить качество нашей продукции», — рассказал директор ООО ПК «СМАК» Андрей Черепенников.

При этом основное сырье, которое использует в производстве эмитент, не требует поиска альтернативы. Так, масштабный закуп икры трески состоялся еще в 1 квартале. ПК «СМАК» отметила, что инфляционная составляющая, безусловно, имела место, однако покупка прошла успешно. Что касается лососевой икры, сейчас эмитент проводит её закупки, ориентируясь на имеющийся спрос.

«По нашим наблюдениям, цена на лососевую икру сохраняется на уровне прошлого года. От части это связано с тем, что еще в 2021 году она достигла своего потолка. Мы закупаем позицию под спрос наших клиентов, что позволяет снизить риски финансовых потерь», — прокомментировал директор ООО ПК «СМАК» Андрей Черепенников.

Сегодня ресурсы эмитента и имеющийся портфель клиентов сбалансированы. Компания работает с крупнейшими федеральными сетями: «Перекрёсток», «Светофор», «ВкусВилл», «Верный», «Ашан», «Лента». В стратегических планах — запуск поставок в «Магнит». Реагируя на внешнеэкономическую обстановку, ПК «СМАК» сохраняет стабильность.