Новости рынков | Розничные продажи молочной продукции в натуральном выражении за период с сентября 2024г по август 2025г снизились на 2,8% г/г, в основном из-за инфляции и давления издержек — Ъ

Розничные продажи молочной продукции в натуральном выражении за период с сентября 2024г по август 2025г снизились на 2,8% г/г, по данным аналитической компании «Нильсен». Сокращение продаж усиливается. При этом практически по всем категориям наблюдается заметный рост продаж в денежном выражении — от 6,7% до 24,6% в зависимости от товара.




Сильнее всего пострадал спрос на масло и маргарин — на 11,2% год к году, а также ультрапастеризованное молоко — на 11,1%. Как ранее сообщал “Ъ”, это объясняется подорожанием сливочного масла на 38%, что уже привело к переходу части потребителей на растительные аналоги.

Согласно данным Росстата, за первые семь месяцев 2025 года сливочное масло подорожало на 34%, сметана и молоко — на 22%, сыры — на 19%, а цены на сырое молоко за год выросли на 23,1%.


www.kommersant.ru/doc/8141122?tg