Ловите лайфхак. В «Пятерочке» можно за сто рублей купить любую выпечку и любой черный кофе. А если ваша вариационная моржа в плюсе, то можете раскошелиться и за сто двадцать девять рублей купить молочный кофе любой и любую выпечку.
Если серьезно, то главное найти баланс между экономией (хуже сейчас, но хорошо потом) и маленькими радостями жизни. Действовать по принципу «все в инвестиции» мне лично сейчас психологически тяжело. Тело как бы говорит, что ты напрягаешь себя сильней, а толку-то акции на Санкт-Петербургской бирже заморозили и непонятно когда разморозят, на российском рынке вруе, и результат последние пару лет лучше индекса, но тоже далеко не иксы. Светлое будущее не гарантировано совсем. Санкции новых подвозят, налоги закручивают. А вот ограничивай себя придется точно.
При этом в мотовство постоянно вдаваться тоже смысла нет, так как повышение уровня потребления ежедневное довольно быстро перестает ощущаться просто как базовый минимум, начинаешь рассматривать уже другое потребление. Я ходил в кафе раз в месяц, а потом начал каждый день, поход такой уже не будет приносить столько положительных эмоций. То есть себя баловать можно аккуратно и не переходя в потеблядство.
Я кофе сейчас пью чаще приготовленное дома. Устройство для приготовления — это довольно дешёвая воронка. Ну вот самый кофе высокогорная Эфиопия, мытой обработки, свежеобжаренный и помолотый. W grade 87. То есть уже в сторону спешилите шаг. Такое кофе редко встретишь в какой кофейне. Ещё и можно подобрать зерно под свой вкус. И степень обжарки. Степень помола. Кто-то любит более горький, кто-то более кислый, кто-то более плотный с мелкими частичками, а кто-то более прозрачный, где все частицы отфильтованы.
Молочные напитки можно готовить вообще, используя френч-пресс для взбивания пены. Получается существенно лучше, чем на недорогой кофемашине, автомате или капучинаторе домашнего эспрессо-кофеварки. Они не дадут такую пену, которую дают капучинаторы профессионального оборудования в хорошей кофейне. Со прессом машиной домашней, кстати, тоже не всё просто. Если человек пьёт, не заморачиваясь сортами и добавлять сирока, то его устроит и китайский автомат за одиннадцать тысяч. А вот если человек заморочился, кто там вылезает, такие нюансы, как, например, стабильность температуры. Или качество помола. Кофемолка хорошая вполне может стоить даже ручная несколько тысяч. Дешёвая не будет давать одинаковый размер частиц при помоле, и будут встречаться как крупные частицы, так и очень мелкие. Что совсем нехорошо.
Вопрос личных потребностей.
Как с экономией. Поэтому, заработав больше денег, разумно потратить условно треть на дополнительные полезные траты вроде массажа, треть на инвестиции, ответь на развлечения вроде похода в театр или на концерт
Паренёк вполне может уже что-то делает хорошее, а придёт к совсем хорошим результатам.
Есть ближайший аналог по качеству помола — Chestnut C3esp. Вот она правда неск тыс, но это большая удача, что на канале Перфетто разобрались в этом, проверив десятки кофемолок.
Серёга Блинников — вот его можешь глянуть. Правда он больше по туркам. Но всё таки хороший и даже ближе к топ уровню чашки дома можно достичь.
То что спешлти знаешь — уже хороший шаг) но, крутое зерно сложно прям в дерьмо превратить. А вот раскрыть потенциал — это уже достойная цель.
А кто хочет Аля эспрессо — самый дешёвый вариант это гейзер.
Особенно для турки. И мелко и ровно.
А с ровностью, даже жерновые электрические за 100k порой хуже справляются.
Поэтому я привёл пример дешёвой китайской, однако это не дешёвка — а прямо хорошее изделие.
Я всё таки американо делаю. Хотя и в турке. Отдельно завариваю воду и после экстракции в пропорции 1 к 10 помол/вода, уже разбавляю. Мне более питкий на повседневность нравится. Но можно конечно и эспрессо, особенно если свежее зерно и сорт какой-то интересный. Хочется всю мощь и палитру оценить.